Aitsu no Ramen Kataguruma Honten
あいつのラーメン かたぐるま 本店
Überblick
Zahlung ist in bar oder per QR-Code (PayPay etc.) möglich. Keine Karten oder E-Geld. Das Aushängeschild ist ein cremiges, schaumiges Tonkotsu-Gyokai ramen im Potage-Stil, dessen Suppe mit einem Mixer zubereitet wird. Das rare Chashu erinnert an Roastbeef, und die dicken Menma haben eine einzigartige Textur. Mit dem roten scharfen Öl auf dem Tisch kannst du den Geschmack variieren. Es gibt nur 15 Thekenplätze, und Kinder im Vorschulalter sind nicht erlaubt. Ein Stammgast in der Liste der Hyakumeiten (Top 100).
Stimmen
西武池袋本店 新春味の逸品会にて京都 あいつのラーメンかたぐるま 濁とんラーメン。1/11〜17出店です。スープは濃厚でクリーミーな鶏白湯。重すぎずキリッと塩気も効きパスタの様な平打ち麺に良く合います。ムチっとした低温調理のチャーシューもグッド。いかにも京都なスープが催事ならではでした。 pic.twitter.com/2PmmC2jar4
— もりとも (@heyjoe2006) January 12, 2024
あいつのラーメン かたぐるま 本店@丹波口(京都府)
— ハヤタランド 〜日本一周中〜 (@landhayata) January 15, 2026
【初訪】こくとんラーメン
店主は、俺のラーメン あっぱれ屋(京都府)の御出身で2014年創業。フワッと節系が香る、意外にサラッとしてるが豚骨のコクが薄過ぎず濃すぎず過不足なく抽出されている。まろやかな口当たりの中に魚介の深みを見事に表現。 pic.twitter.com/gvynZLoCrq
Sitzplätze
So bestellst du
1. **Bevor du den Laden betrittst (falls es eine Schlange gibt)** Wenn es eine Schlange gibt, reihe dich bitte ein und warte. 2. **Bestellung** Nachdem du am Tresen Platz genommen hast, teile dem Personal dein gewünschtes ramen mit und bestelle. Die Zahlung ist in bar oder per QR-Code (PayPay etc.) möglich. 3. **Hinsetzen und Empfang** Sobald dein bestelltes ramen fertig ist, hole es am Tresen ab.
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