Erinnerst du dich an dein erstes Ramen?
Level up: Finde deine nächste lokale Schüssel in Japan.

🍜Ramen ¥900 + Toku-mashi (extra Topping) ¥450. Stammgäste: Santen-mori (Drei-Punkte-Teller) ¥700.

⚠️Keine englische Beschilderung; einzigartiger Ablauf: Schlange umgehen, Ticketautomat nutzen.

❗Nur 18:00-20:30 Uhr geöffnet; Mo/Do & oft unerwartet geschlossen; nur Barzahlung; 2 Min vom Bahnhof, aber versteckt; frühzeitige Schließung bei Ausverkauf möglich.

🍜Small Ramen 950 Yen (200g Nudeln, "sukuname (weniger Öl)" ratsam für Erstbesucher), Buta-iri 1050 Yen, Tsukemen 1050 Yen; der gängige "Call" ist "Ninniku Abura".

⚠️Erfordert Verständnis des einzigartigen Jiro-Ablaufs (Nudelfestigkeit durch Gutscheinfaltung, obligatorischer "Call") und spezifischer Begriffe (Ninniku (Knoblauch), Yasai (Gemüse), Abura (Rückenfett), Karame (salziger), Mashi (mehr), Sukuname (weniger Öl)); wenn Sie Jiro noch nicht kennen, informieren Sie sich am besten vorher über das "Call"-System.

❗Mittwochs geschlossen, nur Barzahlung, keine Mobiltelefonate, kein Zutritt für Betrunkene, keine Fotos außer Ramen, nach dem Servieren zügig essen, um das "Lot" nicht zu stören. Temporäre Schließungen oder verkürzte Öffnungszeiten werden auf dem offiziellen X-Konto (@kabujiikeji) angekündigt, daher wird empfohlen, dies vor Ihrem Besuch zu überprüfen.

🍜Für ein umfassendes Erlebnis: Hand-Crumpled Chuka Soba All-Toppings (¥1550) + Ae-soba (¥280) = ¥1830. Für eine leichtere Mahlzeit: Hand-Crumpled Chuka Soba (¥1100). Für Fleischliebhaber: Extra Chashu (¥1350). Ae-soba kann in zwei Stufen genossen werden, indem man es in die Hauptsuppe taucht.

⚠️Der mehrsprachige smooder Touchscreen-Automat mit Fotos macht den ersten Besuch einfach. Achten Sie darauf, Ae-soba über den 'Toppings'-Reiter hinzuzufügen.

❗Keine festen Ruhetage, Ladenschließungen werden auf Twitter/Instagram bekannt gegeben. Nur Barzahlung; in Stoßzeiten 3-8 Personen Wartezeit. Das Geschäft ist klein; bestätigen Sie das 'Chuka Soba Billiken'-Schild, da sich ein größeres Ramen-Restaurant nebenan befindet.

🍜Die klassische Wahl ist das Signature Miso Ramen + Mini Chahan; Mais, Butter und Ajitama-Toppings sind ebenfalls beliebt.

⚠️Ein einzigartiger Warteablauf, bei dem man auf halbem Weg in der Schlange ein Ticket kauft, sich wieder anstellt und die Mitarbeiter es dann abholen.

❗Montags geschlossen, nur Barzahlung, die Fettschicht verbirgt extreme Hitze, also den ersten Bissen unbedingt abkühlen.

🍜Chuka Soba (¥900) oder Char Siu Men (¥1.200) mit "Wenn Sie unsicher sind, wählen Sie dies!". Kostenlosen Reis sofort nach dem Servieren des Ramens bestellen.

⚠️Während des Wartens den externen Ticketautomaten bedienen; geringe Einlasshinweise durch das Personal, man muss selbst auf freie Plätze achten.

❗24 Stunden geöffnet (außer Neujahr), kleiner Laden, keine Koffer erlaubt, kostenlosen Reis sofort nach dem Servieren des Ramens durch "Rice please" sichern.

🍜Tokusei Shoyu (Spezielle Sojasaucen-Ramen) (¥1.700) ist empfehlenswert; Shio Tsukemen kann in 3 Stufen genossen werden: pur, mit Salz, dann mit Dip-Sauce.

⚠️Es ist ein 'Später-Kaufen'-System; zuerst Schlange stehen, dann Essensbons am Automaten kaufen, sobald das Personal Anweisungen gibt.

❗Mittwochs geschlossen und montags nur mittags geöffnet; TableCheck-Reservierungen kosten 500-700 Yen, und auch an Wochentagabenden ist mit Warteschlangen zu rechnen.