Chukasoba Izuru
中華そば いづる
Überblick
Ein renommiertes Niboshi-Ramen-Restaurant, das die Gegend von Daimon repräsentiert und 2018 zu den Top 100 Restaurants auf Tabelog gewählt wurde. Das Signature-Niboshi-Soba zeichnet sich durch eine raffinierte Zubereitung aus, bei der der volle Umami-Geschmack des Niboshi spürbar ist, während Bitterkeit und unerwünschte Noten unterdrückt werden. Darüber hinaus können Sie beim Rich Soba (Noko Soba) einen kräftigen Ramen genießen, der auf einer Hühnerknochenbrühe basiert und mit zusätzlichem Niboshi zu einer dicken, intensiven Suppe eingekocht wird. Zum Abschluss des Essens ist das beliebte "Aedama Half" (300 Yen) eine Empfehlung: Feine Nudeln werden mit Fischpulver und gewürfeltem Chashu vermischt, um ein völlig neues Geschmackserlebnis zu bieten. Der Ticketautomat befindet sich außerhalb des Ladens und die Zahlung ist nur mit Bargeld möglich. Da es sich in einer schmalen Gasse befindet, kann es für Erstbesucher schwierig sein, es zu finden. Informationen zu vorübergehenden Schließungen finden Sie auf dem offiziellen X (ehemals Twitter)-Konto (@nibosi_izuru).
So bestellst du
{"1. Vor dem Betreten (Bei Warteschlange)":"Sollte es eine Warteschlange geben, stellen Sie sich bitte hinter die anderen Kunden. Bestellungen sind nur mit Bargeld möglich, daher bitten wir Sie, Bargeld im Voraus bereitzuhalten. Beobachten Sie bitte die anderen Kunden, um zu erfahren, ob Sie Ihren Bestellschein vor dem Betreten oder nach dem Betreten kaufen sollen.","2. Kauf des Bestellscheins / Bestellung":"Bevor Sie Platz nehmen, kaufen Sie bitte Ihren Bestellschein am Automaten außerhalb des Geschäfts. Drücken Sie den Knopf für Ihre gewünschte Ramen und nehmen Sie den Bestellschein entgegen.","3. Platznehmen & Erhalt":"Sobald ein Platz frei wird, nehmen Sie bitte Platz und übergeben Sie den Bestellschein einem Mitarbeiter. Bitte warten Sie, bis Ihre Ramen serviert wird."}
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Sitzplätze
Tische bieten Platz für bis zu ~4 Personen. Gruppen ab 5 benötigen mehrere Tische und warten möglicherweise länger.
Stimmen
中華そば いづる@大門
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 13, 2024
濃厚そば
いわゆる東京の濃厚煮干なスープは、マニア向けの煮干のエグニガ仕様で、動物由来の独特なペタつきも感じられる😁
粘度は意外とサラリとしながらもやはりテロンテロンしてる😏
麺は、パツポキ食感の煮干によく使われるタイプ🎶 pic.twitter.com/TkPeLC21cK
中華そば いづる@大門
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 13, 2024
煮干しそば
4.5年ぶりに✌️
ニボニボしてそうなルックスのスープは、煮干のエグ味等は皆無な上にすっきりとした旨味と、カエシ？の独特な甘味を味わえる😁
麺は、パツンと食感で、スープ量と比較すると意外と量も多いように思える🎶 pic.twitter.com/eBdjbuJpF7
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
Noch keine Auslastungsdaten
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
Diese Informationen basieren auf Nutzerberichten und sind keine offiziellen Angaben des Shops. Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien bitte direkt beim Shop nachfragen.
Ernährungsinformationen werden durch Blind-Konsens verifiziert. Berichte werden öffentlich, wenn 3 oder mehr unabhängige Nutzer übereinstimmen.
Zutaten & Allergene
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