Ginza Genraku
銀座 元楽
Überblick
Ein Ramen-Laden, spezialisiert auf Shoyu-Ramen mit Rückenfett (Se-abura), direkt am Bahnhof Higashi-Ginza gelegen. Das Aushängeschild 'Gan Ramen' ist eine Schale, bei der eine über 20 Stunden gekochte Tonkotsu-Brühe mit verschiedenen Gemüsesorten, Kombu und Shiitake-Pilzen verfeinert und anschließend mit schwebendem Schweinerückenfett garniert wird. Optisch wirkt es reichhaltig und deftig, doch der Ruf besagt, dass es dank der ausgewogenen Süße der Shoyu-Tare (Würzsauce) und des Rückenfetts sehr leicht zu essen ist. Die Nudeln sind mittelfeine, gerade Nudeln, die gut die Sojasauce aufnehmen. Am Tisch stehen weitere Saucen und Sesamöl bereit, mit denen man die Geschmacksintensität nach Belieben anpassen kann. Die Thekenplätze sind wie bei Ichiran mit Trennwänden ausgestattet, sodass man sich auch alleine voll auf sein Essen konzentrieren kann. Bitte beachten Sie, dass der Ticketautomat nur Bargeld akzeptiert. Als Ginza-Filiale einer Kette mit Hauptsitz in Kuramae ist auch der moderate Preis ab 850 Yen, was für die Ginza-Gegend sehr fair ist, ein attraktiver Punkt.
So bestellst du
Der Bestellvorgang bei Ginza Genraku ist wie folgt:
1**Vor dem Betreten (falls es eine Warteschlange gibt)**
Sollte sich eine Schlange vor dem Laden gebildet haben, stellen Sie sich bitte hinten an. Beobachten Sie bitte die anderen Gäste, um zu sehen, ob Sie das Essensicket zuerst oder nach dem Betreten des Ladens kaufen sollen.
2**Essensicketkauf / Bestellung**
Bitte kaufen Sie Ihr Essensicket am Automaten, bevor Sie Platz nehmen. Bitte beachten Sie, dass der Automat nur Bargeld akzeptiert. Wählen Sie das gewünschte Ramen, werfen Sie Geld ein und nehmen Sie Ihr Ticket entgegen.
3**Platz nehmen & Erhalt**
Nehmen Sie bitte an einem freien Platz oder an einem vom Personal zugewiesenen Platz. Die Sitzplätze sind mit Trennwänden ausgestattet. Bitte warten Sie, bis Ihr Ramen serviert wird.
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Sitzplätze
Tische bieten Platz für bis zu ~4 Personen. Gruppen ab 5 benötigen mehrere Tische und warten möglicherweise länger.
Stimmen
先日の1杯🍜
— 紅月雅 (@miyaB777) January 30, 2024
《東銀座》『銀座元楽』さんで、元ラーメン(醤油)ネギTP&ライス！
脂増しオーダー🤤昔ながらの中華そばの感じを残しながらの激ジャンク💕ライスに背脂+豆板醤+ごま油でマジキマル😇
ネギTPは必須👍️
ご馳走さまでした🙏 pic.twitter.com/fojUr9TaAG
銀座 元楽@東銀座
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 2, 2024
正油味 元ラーメン
粒の細かい背脂が降り積もったスープは、背脂の香りと甘みがなかなか好みで、カエシの際立つ甘さやらも満足度を上昇させててうまい😍
特に背脂の香りと甘みが、燕三条背脂の中でも自分の好みなお店に非常に似ており、燕三条とは似て非なる一杯だけど好みすぎた🤤 pic.twitter.com/HA77RVs70U
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
Noch keine Auslastungsdaten
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
Diese Informationen basieren auf Nutzerberichten und sind keine offiziellen Angaben des Shops. Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien bitte direkt beim Shop nachfragen.
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Zutaten & Allergene
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