Ginza Kamosoba Kyudaime Keisuke Ginza

Ein auf Entenbrühe spezialisiertes Ramen-Restaurant, das sich in der Ramen-Straße hinter GINZA SIX befindet. Es ist die neunte Generation der "Keisuke"-Serie, die von Inhaber Keisuke Takeda mit sich ständig ändernden Konzepten entwickelt wird. Es werden zwei Arten von Enten-Soba angeboten: eine klare Shoyu-basierte Enten-Soba und eine reichhaltige, potage-ähnliche Enten-Paitan-Soba. Beide ermöglichen es Ihnen, den vollen Umami-Geschmack der Ente zu genießen. Die Liebe zum Detail zeigt sich auch in Elementen wie dem zarten und saftigen Entenbraten (Chashu) und den separat servierten Frühlingszwiebeln und Lauchzwiebeln. Der Touchscreen-Bestellautomat unterstützt Fotos und Englisch, was die Bestellung erleichtert, und da viele ausländische Mitarbeiter anwesend sind, sind Sprachbarrieren kaum spürbar. Kostenloses WLAN ist vorhanden, und da es auch Tische gibt, ist es auch für Gruppen geeignet. Die Wartezeiten sind oft kürzer als bei den umliegenden, beliebten Geschäften, weshalb es für diejenigen empfohlen wird, die in Ginza in Ruhe eine Schale Enten-Ramen genießen möchten.