Gion Duck Noodles Arashiyama

Diese im Mai 2025 eröffnete zweite Filiale von „Gion Duck Noodles“ befindet sich direkt neben dem Bahnhof Arashiyama (Keifuku Electric Railroad). Die Hauptfiliale in Gion ist ein „Tabelog Top 100“-Restaurant, und das Mutterunternehmen ist „Menroku“, ein Nudelladen mit hausgemachten Nudeln in Hirakata City. Die Spezialitäten sind Enten-Ramen mit einer sorgfältig aus Knochen der Kishu-Ente gekochten, klaren Suppe und reichhaltiger Enten-Paitan-Tsukemen. Die Nudeln sind hausgemacht und werden mit deutschem Roggenmehl zubereitet. Um den Rand der Schüssel wird direkt vom Bauernhof geliefertes „Trauben-Sansho“-Pulver gestreut, das man in die Suppe oder das Entenfleisch mischen kann, um den Geschmack zu variieren. Ein weiteres Merkmal ist der unkonventionelle Raum, der nicht an ein Ramen-Restaurant erinnert: Ein umgebautes altes Haus mit Tatami-Boden und Tischbestuhlung, die an ein französisches Restaurant erinnert. Die Speisekarte besteht aus Emojis wie Ramen, Ente, Kirsche und Smiley, wobei das Personal die Bedeutung jedes Symbols einzeln erklärt. Bargeldloses Bezahlen mit Karte, E-Geld und QR-Zahlung wird unterstützt.

**1. Vor dem Betreten** Das Geschäft hat ein wohnliches Äußeres und das Schild besteht ausschließlich aus Emojis. Bitte suchen Sie sorgfältig nach dem Geschäft, um es nicht zu übersehen. **2. Bestellung** Nachdem Sie Platz genommen haben, teilen Sie Ihre Bestellung dem Personal mit. Für Entenfleisch können Sie zwischen Lende (zart), Keule (bissfest) oder einer halben Portion (Mischung aus beidem) wählen. Die Menüpunkte sind mit Emojis gekennzeichnet: Ramen (🍜), Lenden-Tsukemen (🍒), Keulen-Tsukemen (🍊) usw. Zahlungen sind nur bargeldlos möglich (Karte, E-Geld, QR-Zahlung). **3. Platz nehmen und Erhalt** Ihre Bestellung wird direkt an Ihren Platz gebracht.

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