Iicho Ramen

Iicho Ramen ist ein beliebtes Geschäft für Kyotoer Rückenfett-Shoyu-Ramen, das von den Einheimischen in Shimogamo, Kyoto, stets geliebt wird. Die Suppe auf Basis von Schweine- und Hühnerknochen, in der Rückenfett schwimmt, ist eine typisch Kyotoer Schüssel. Sie ist mild, reichhaltig und leicht zu essen und passt hervorragend zu reichlich Frühlingszwiebeln. Auch der gebratene Reis (Yakimeshi) genießt einen ausgezeichneten Ruf, und bei Bestellung als Set gibt es 100 Yen Rabatt. Das Geschäft hat eine einzigartige Warteschlange-Regel: Kein Anstehen vor dem Laden. Stattdessen trägt man seinen Namen auf ein Schild ein und wartet im gegenüberliegenden Park. Ein Tipp ist, sich dem Laden zu nähern, wenn die eigene Reihe kommt, da es manchmal schwierig sein kann, den Ruf zu hören. Man kann den Geschmack auch mit Gewürzen auf dem Tisch wie Knoblauch-Chili-Miso, eingelegtem rotem Ingwer (Beni Shoga) und Essig variieren. Derzeit ist nur mittags geöffnet und der Laden schließt, sobald alles ausverkauft ist. Es wird empfohlen, temporäre Schließungen und Öffnungszeiten im Voraus auf dem offiziellen X-Konto (@iicho0141) zu überprüfen.

Bestellanleitung für IICHO Ramen 1. Vor dem Betreten (falls es eine Warteschlange gibt) Es gibt keine speziellen Anweisungen für den Fall einer Warteschlange in diesem Restaurant. 2. Bestellung Sobald Sie zu Ihrem Platz geführt wurden, nehmen Sie bitte Platz und teilen Sie dem Personal am Tresen Ihr gewünschtes Menü mündlich mit. 3. Platz nehmen & Erhalt Nachdem Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, warten Sie bitte an Ihrem Platz, bis Ihr Ramen serviert wird.

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