Menya Hyottoko Kotsukaikan

Dieses renommierte Restaurant für Ramen im japanischen Stil befindet sich im B1F des Tokyo Kotsu Kaikan, direkt vor dem Bahnhof Yurakucho. Die Spezialitäten des Hauses sind „Wafu Ryumen“ und „Wafu Yuzu Ryumen“, die sich durch eine klare und delikate Brühe auf Basis von japanischem Dashi aus Bonito und Kombu auszeichnen, verfeinert mit dem Aroma von Yuzu. Charakteristisch sind die dünnen, geraden Nudeln und der zarte Chashu-Schweinebauch. Es ist ein hoch angesehenes Restaurant, das zu den „Ramen Hyakumeiten“ (Top 100 Ramen-Restaurants) zählt. Es handelt sich um ein kleines Lokal mit nur 7 Thekenplätzen, das auf eine hohe Kundenfrequenz setzt. Gäste müssen zuerst am Automaten einen Essensbon kaufen und sich dann anstellen. Sonntags und an Feiertagen geschlossen. Zahlungen sind nur in bar möglich; elektronisches Geld, QR-Zahlungen und Kreditkarten werden nicht akzeptiert.