Menya Noroshi
麺屋のろし
Überblick
Menya Noroshi ist ein auf Hakodate Miso Ramen spezialisiertes Restaurant mit seinem Hauptgeschäft in Hakodate, nur 8 Gehminuten vom JR Akihabara Bahnhof und 5 Gehminuten vom Asakusabashi Bahnhof entfernt. Direkt daneben befindet sich das äußerst beliebte Restaurant „Kyo Kuroki“. Beide Lokale gelten als namhafte Adressen in Akihabara und Menya Noroshi ist definitiv einen Besuch wert, um die Köstlichkeit des Hakodate Miso zu erleben. Die Suppe unterscheidet sich von der „Junren-kei“ (Junren-Stil, einer spezifischen Linie des Sapporo Miso Ramens) des Sapporo Miso Ramens. Sie zeichnet sich durch ein einzigartiges süßliches Hakodate-Miso mit einer deutlichen Ingwernote aus und ist trotz ihres Aussehens überraschend leicht und bekömmlich. Die Nudeln sind die typischen gelben Wellennudeln, die man oft in Sapporo findet, fest gekocht. Die Toppings folgen der klassischen Hakodate Miso-Zusammenstellung: Butter, Mais, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, dünn geschnittener Chashu (geschmortes Schweinefleisch) und Menma (fermentierter Bambus). Es ist üblich, den Ramen in zwei Schritten zu genießen: Zuerst lässt man die auf dem Ramen liegende Butter in der Suppe schmelzen, was den Geschmack allmählich verändert. Anschließend löst man den geriebenen Knoblauch vom Tisch in der Brühe auf, um einen zusätzlichen Kick und eine weitere köstliche Geschmacksveränderung zu erzielen. Zu den Spezialitäten gehören Hakodate Miso Ramen, Spezial Hakodate Miso Ramen Kiwami (Extreme, mit Butter, Mais und allen Toppings) ab 1240 Yen, Shio Ramen (Salz-Ramen) für 750 Yen, Miso Butter Corn Ramen für 1150 Yen, Shio Chashu Men (Salz-Chashu-Ramen), und das Hakodate A Set (Miso Ramen + Chashu Don (geschmortes Schweinefleisch auf Reis)) für 1150 Yen und weitere. Der Beilagen-Halb-Chahan (chahan, gebratener Reis) für 600 Yen ist ebenfalls perfekt feucht und locker zubereitet und ein beliebtes Gericht neben dem Ramen. Ein angenehmer Service ist das gefrorene Oshibori (oshibori, feuchtes Handtuch), das beim Platznehmen gereicht wird, und Vorabreservierungen sind über Tabelog möglich.
So bestellst du
1Vor dem Betreten
8 Gehminuten vom JR Yamanote Line Akihabara Bahnhof, 5 Gehminuten vom JR Chuo-Sobu Line Asakusabashi Bahnhof entfernt. Dies ist ein Spezialitätenrestaurant für Hakodate Miso Ramen mit seinem Hauptsitz in Hakodate, bekannt als eines der berühmten Restaurants in Akihabara neben dem hochgelobten "Kyo Kuroki" von nebenan. Die Öffnungszeiten sind Mo-Fr 11:00-15:00 / 17:00-21:00, Sa/So/Feiertage 11:00-21:00 durchgehend geöffnet, ohne Ruhetage. An Wochentagsabenden ist die Platzierung relativ reibungslos. Tabelog-Reservierungen werden akzeptiert, daher wird eine Vorabreservierung empfohlen.
2Kauf von Essensgutscheinen
Am Eingang des Restaurants befindet sich ein Essensgutscheinautomat mit Fotos, der einfach zu bedienen ist. Es handelt sich um ein System, bei dem zuerst gekauft wird; kaufen Sie Ihren Essensgutschein, bevor Sie zu Ihrem Platz gehen. Zu den Spezialitäten gehören Hakodate Miso Ramen, Spezial Hakodate Miso Ramen, Spezial Hakodate Miso Ramen Kiwami (Butter, Mais, alle Beläge) ab 1240 Yen, Shio Ramen 750 Yen, Miso Butter Corn Ramen 1150 Yen, Shio Chashu Men, halber gebratener Reis 600 Yen, Hakodate A Set 1150 Yen usw. Zahlungen werden in bar, mit Kreditkarten (VISA/Master/JCB/AMEX/Diners), QR-Code-Zahlungen (PayPay) und E-Geld (Rakuten Edy/nanaco/WAON/iD/QUICPay/Verkehrs-IC-Karten) akzeptiert.
3Platzierung und Empfang
Es gibt insgesamt 14 Sitzplätze: 10 Thekenplätze + 1 Tisch für 4 Personen. Das Personal wird Sie zu einem freien Platz führen. Ein angenehmer Service ist die Bereitstellung eines gefrorenen Handtuchs beim Hinsetzen, und die Lieferung dauert etwa 7-10 Minuten.
4Sonstiges
Die Suppe ist ein einzigartiges, süßliches Hakodate-Miso mit Ingwergeschmack, das sich etwas vom "Junren-Stil" des Sapporo Miso Ramen unterscheidet und nicht so fettig ist, wie es aussieht, und leicht zu essen ist. Die Nudeln sind die festen, gelben, gewellten Nudeln, die oft in Sapporo zu finden sind. Eine klassische Art, sie zu genießen, ist, die anfänglich darauf liegende Butter in der Suppe zu schmelzen, wodurch sich das Geschmacksprofil allmählich in zwei Phasen ändert. Das Auflösen des geriebenen Knoblauchs auf dem Tisch verleiht einen intensiven Geschmack und sorgt für eine noch bessere Geschmacksveränderung. Der gebratene Reis ist ebenfalls sehr gut zubereitet, und die Bestellung als Beilagen-Set ist beliebt.
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Sitzplätze
Tische bieten Platz für bis zu ~4 Personen. Gruppen ab 5 benötigen mehrere Tische und warten möglicherweise länger.
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Stimmen
特製函館味噌ラーメン極＋松前漬け丼
— おだっき🩰🩰🩰一年分のつぶやき消えました (@bluemurder0123) February 16, 2026
中華鍋でひき肉野菜とカンカン炒め合わされた優しくまろやかな味噌バタースープと北の宝石松前漬け丼
ほっかりあったまって
おなかいっぱい
しあわせよ
麺屋のろし さん@秋葉原です pic.twitter.com/Oa6hHIYKoW
秋葉原、麺屋のろし
— 目隠しイワン a.k.a KsDD@ (@RedBianco) February 28, 2026
特製函館味噌ラーメン極＋追加チャーシュー、白髪ねぎ pic.twitter.com/zgqiXNpiyv
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
| Mittag | Nachmittag | Abend | Nacht | |
|---|---|---|---|---|
| Wochentag | Bis zu 15 MinRef. | - | Keine WartezeitRef. | - |
| Wochenende | - | Keine WartezeitRef. | - | - |
* Gestrichelte Zellen = Referenzdaten aus früheren Besuchsbeispielen (werden ersetzt, sobald genug Bewertungen vorliegen)
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
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