Menya Sakamoto

Ein kleines Ramen-Restaurant mit 8 Plätzen, das sich auf klare Hühnerbrühe (Chintan) spezialisiert hat und direkt neben der U-Bahn-Station Kuramaguchi liegt. Es werden spezielle mitteldünne, gerade Nudeln von Asakusa Kaikaro verwendet, die perfekt zur transparenten Hühnerbrühe passen. Die Spezialitäten sind die auf Sojasauce basierende „Tori Chuka Soba“ und die auf Salz basierende „Tori Shio Soba“. Auch der saftige und zarte Chashu sowie die langen Menma-Bambussprossen sind sehr beliebt. Am Tisch steht Kyotos Hararyokaku Kuro Shichimi (schwarze Sieben-Gewürzmischung) bereit, um den Geschmack zu variieren. Dies ist ein handwerklich geführtes Geschäft, in dem der Meister alles alleine sorgfältig zubereitet. Auch zu Stoßzeiten sind die Wartezeiten vergleichsweise kurz.

## Bestellanleitung bei Menya Sakamoto 1. **Vor dem Betreten (falls es eine Warteschlange gibt)** Sollte es eine Schlange vor dem Restaurant geben, stellen Sie sich bitte hinten an. Beobachten Sie andere Gäste, um festzustellen, ob Sie den Essensbon zuerst kaufen oder erst nach dem Betreten des Restaurants. 2. **Essensbon kaufen / Bestellen** Bevor Sie Platz nehmen, kaufen Sie bitte Ihren Essensbon am Automaten. Bitte beachten Sie, dass nur Barzahlung möglich ist. Der Essensbon-Automat hat keine englischen Beschreibungen oder Fotos. Zeigen Sie daher bitte auf Ihr gewünschtes Gericht oder fragen Sie einen Mitarbeiter um Hilfe, falls Sie Schwierigkeiten haben. 3. **Platz nehmen & Erhalt der Bestellung** Sobald ein Platz frei ist, nehmen Sie bitte Platz und überreichen Sie Ihren gekauften Essensbon einem Mitarbeiter. Bitte warten Sie einen Moment, bis Ihre Ramen fertig sind.

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