Misomendokoro Hanamichian
味噌麺処 花道庵
Überblick
Nur Barzahlung. Gegründet im Jahr 2008, gilt dieses Restaurant als Pionier des Tokyo Noko Miso Ramen (reichhaltige Miso-Ramen aus Tokio) und hat viele beliebte Restaurants wie Misokko Fooku hervorgebracht. Die vollmundige Suppe, die auf einer Basis aus Tonkotsu (Schweineknochenbrühe) und Torigara (Hühnerkarkassenbrühe) mit reichhaltigem Miso (fermentierte Sojabohnenpaste) kombiniert wird, ist stark suchterregend, und viele Gäste trinken sie ungewollt bis zum letzten Tropfen aus. Die mitteldicken, zähen Men (Nudeln) von Mikawaya Seimen fangen die Suppe perfekt ein, und wenn man den Geschmack mit dem Kizaniniku (gehackter Knoblauch) auf dem Tisch ändert (Ajihen: Geschmacksänderung durch Zugabe von Gewürzen), wird das "Junk Food"-Gefühl schlagartig verstärkt. Nach dem Betreten des Ladens kaufen Sie bitte einen Shokken (Essensbon) am Ticketautomaten, bevor Sie Platz nehmen (mit Fotos). Da sich die Öffnungszeiten je nach Tag ändern können, überprüfen Sie diese bitte vor Ihrem Besuch auf dem offiziellen X-Account (https://x.com/nogatahanamichi). Neben Miso stehen auch einzigartige Gerichte wie Kara Miso (scharfes Miso), Tantanmen (scharfe und nussige Ramen) und "Batch Koi Shoyu" (Ramen mit starker Sojasaucenbasis) zur Auswahl. Es gibt auch Tische. Regelmäßig auf der Liste der "Tabelog Hyakumeiten" (die Top 100 Restaurants der Restaurantbewertungsplattform Tabelog).
So bestellst du
1**Vor dem Betreten (bei Warteschlange)**
Wenn es eine Warteschlange gibt, stell dich bitte an und warte auf deine Reihe.
2**Ticketkauf / Bestellung**
Bevor du Platz nimmst, kaufe bitte dein Ticket am Automaten im Laden. Beachte, dass nur Barzahlung möglich ist. Der Automat hat zwar Bilder, aber keine englische Beschriftung.
3**Platznehmen und Erhalt**
Nachdem du dein Ticket gekauft hast, nimm an einem freien Platz Platz, gib dem Personal dein Ticket und warte auf dein ramen.
4**Sonstiges**
Sobald dein ramen serviert wurde, kannst du den Geschmack mit dem gehackten Knoblauch, der auf dem Tisch steht, variieren und genießen.
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Sitzplätze
Tische bieten Platz für bis zu ~4 Personen. Gruppen ab 5 benötigen mehrere Tische und warten möglicherweise länger.
Stimmen
味噌麺処 花道庵/野方
— ショーパン (@ekbmtfyp7) December 20, 2024
もりもり野菜番長ラーメン 生卵
最高〜‼︎👏めちゃくちゃ美味かった
激辛の中に炒め野菜の旨味たっぷり
汗だくで完食しました
全メニューが主役級に美味しい！ pic.twitter.com/6PG4f3jIY6
味噌麺処 花道庵(はなみちあん)＠野方
— しらす(「TRY全国版」第3弾、「第26回TRYラーメン大賞」発売中) (@srsms) March 13, 2026
2008年に「花道」として創業し、2022年に「花道庵」に屋号変更。東京ラーメンストリートへの出店や、川崎平間店等を店舗展開。
創業以来「TRYラーメン大賞」の名店みそ部門で活躍したが、10周年を機に自ら卒業を宣言。現在は弟子や孫弟子の店が誌面で活躍する。 pic.twitter.com/jcPUo5gPPq
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
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Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
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Zutaten & Allergene
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