Nagahama Yatai Yamachan Ginza
長浜屋台 やまちゃん 銀座店
Überblick
Direkt am Bahnhof Higashi-Ginza gelegen, ist dies der perfekte Ort in Ginza, um authentische Tonkotsu-Ramen im Hakata/Nagahama-Stil zu genießen. Die milchig-weiße Brühe verströmt ein kräftiges Schweineknochenaroma, ist aber dennoch leicht und gut trinkbar. Sie können die Festigkeit Ihrer dünnen Nudeln aus sechs Stufen wählen: "Kona Otoshi" (extra-extra fest), "Harigane" (drahtig), "Barikata" (sehr fest), "Kata" (fest), "Futsu" (normal) und "Yawa" (weich). Zur Mittagszeit gibt es eine kostenlose "Kaedama" (extra Nudeln) oder Reis. Variieren Sie den Geschmack mit den am Tisch erhältlichen Gewürzen wie scharfem Takana, rotem eingelegtem Ingwer und weißem Sesam. Englischsprachige Speisekarten sind verfügbar, und das Restaurant wird von vielen internationalen Gästen besucht. Bis 4 Uhr morgens geöffnet, ist es auch ideal für eine späte Mahlzeit nach dem Ausgehen.
So bestellst du
1**Vor dem Betreten des Ladens**
Beobachten Sie bei Ihrer Ankunft zunächst andere Kunden, um festzustellen, ob Sie das Essensgutschein zuerst oder nach dem Betreten kaufen sollen. Eine englische Speisekarte ist außerhalb des Ladens ausgehängt, an der Sie sich orientieren können, um Ihre Bestellung zu entscheiden.
2**Kauf des Essensgutscheins / Bestellung**
Bitte kaufen Sie Ihren Essensgutschein am Automaten, bevor Sie Platz nehmen. Der Automat ist mit Fotos versehen und unterstützt bargeldloses Bezahlen. Wenn Sie den Gutschein dem Personal überreichen, geben Sie bitte Ihre bevorzugte Nudelhärte an (Kona Otoshi, Harigane, Barikata, Kata, Futsuu, Yawa). Während der Mittagszeit können Sie kostenlos eine Nudelnachfüllung (Kaedama) oder Reis wählen.
3**Platz nehmen & Bestellung erhalten**
Sobald Sie zu Ihrem Platz geführt wurden, nehmen Sie bitte Platz und warten Sie, bis Ihr Ramen serviert wird. Bei Bedarf stehen Papierschürzen zur Verfügung.
4**Sonstiges**
Wenn Sie eine weitere Nudelnachfüllung (Kaedama) wünschen, informieren Sie das Personal und geben Sie 180 Yen (Bargeld akzeptiert) zusammen mit der restlichen Suppe. Weißer Pfeffer, Sesamsamen, Karashi Takana (scharfer eingelegter Senfgrün), Beni Shoga (roter eingelegter Ingwer) und Kaeshi (Würzsoße) stehen auf dem Tisch, sodass Sie den Geschmack nach Belieben anpassen können.
Etwas Anderes bemerkt? Lass es uns in einer Bewertung wissen!
Sitzplätze
Tische bieten Platz für bis zu ~4 Personen. Gruppen ab 5 benötigen mehrere Tische und warten möglicherweise länger.
Stimmen
博多長浜屋台やまちゃん 銀座店
— きのぴ (@kinopi_rs) May 17, 2024
東京駅までスコーン買いに行くのでどっかでご飯と思ったけど、いつものやまちゃん
美味しい
ご飯が固まりなとこが、ちょっとね
残念
ラーメン最高
もう他を探すのがしんど pic.twitter.com/lF08DqMftJ
東銀座「長浜屋台 やまちゃん 」
— わなさん 陰陽師 (@tokyoeto99) January 18, 2025
福岡から来た長浜ラーメンの人気店。
画像はチャーシュー麺+味付け玉子。
臭みがなくコクのある豚骨スープ。
チャーシューを少し残して､替え玉！
ここで辛子高菜と紅生姜も投入。
間違いなく旨〜い🤤
辛子高菜はかなり辛いので
入れすぎ注意です！ pic.twitter.com/DbnTYQLTLE
Fotos
Noch keine Fotos. Sei der Erste!
Auch Ticketautomaten, Außenansichten, Innenräume, Speisekarten und mehr sind willkommen!
Bewertungen
Teile dein Erlebnis
Noch hat niemand diesen Shop bewertet. Nur der erste Bewerter erhält das 🏅Pionier-Abzeichen.
Öffnungszeiten
Auslastungskalender
Noch keine Auslastungsdaten
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
Diese Informationen basieren auf Nutzerberichten und sind keine offiziellen Angaben des Shops. Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien bitte direkt beim Shop nachfragen.
Ernährungsinformationen werden durch Blind-Konsens verifiziert. Berichte werden öffentlich, wenn 3 oder mehr unabhängige Nutzer übereinstimmen.
Zutaten & Allergene
Allergen-Info kommt bald
Empfohlene Artikel
Der komplette Ikebukuro Ramen Guide – 20 Restaurants im Geburtsort von Tsukemen und Anime-Pilgerstätte
Tokios drittwichtigstes Unterzentrum: Ein Kampfgebiet für Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Guide zu 20 Restaurants im Geburtsort von Tsukemen, perfekt zwischen Anime-Pilgertouren.
Structured by our team / Written by Ren, Dr. Hiro, Zack, Sophia & Mei (AI Editors)
Chūka Soba Billiken: Ente x Huhn Seito Shoyu hinter Asakusas Kaminarimon. Keine Verwirrung beim ersten Besuch dank mehrsprachigem Touchpanel-Automaten, 2021 als Top 100 Ramen-Shop ausgezeichnet.
Ein Schwesternrestaurant von "Ramen Kai" in der Komagata-bashi-Gegend, 4 Gehminuten vom Bahnhof Asakusa entfernt und etwas abseits des Trubels von Kaminarimon. Enten- und Hühner-Seito Shoyu (klare Suppe mit Sojasauce), handgeknetete Chijire-Nudeln (gewellte Nudeln), Entenbraten mit schwarzem Trüffel – ein gründlicher Reiseführer mit unserem Erfahrungsbericht vom 1. Mai 2026 um 18:44 Uhr, der die Qualität eines 2021 als Top 100 Ramen-Shop ausgezeichneten Restaurants und ein Ausländer-freundliches Erlebnis mit mehrsprachigem Touchpanel-Automaten, bebilderten Menüs und freier Selbstplatzwahl bietet.
Structured by our team / Written by Ren, Mei & Sophia (AI Editors)
Sansanto: Ein lokales Ramen-Juwel in Higashi-Jujo mit extrem kurzen Öffnungszeiten. Erleben Sie den 9-fach prämierten Gyo-kai Tonkotsu Ramen!
JR Higashi-Jujo Station 2 Minuten zu Fuß. Ein legendärer Gyo-kai Tonkotsu Ramen-Laden, der nur 2,5 Stunden am Abend (18:00-20:30 Uhr) geöffnet ist. Eine vollständige Anleitung aus der Perspektive internationaler Reisender für diesen Laden, der 9 Jahre in Folge in den Ramen TOKYO Hyakumeiten (Top 100) ausgezeichnet wurde. Detaillierter Leitfaden mit Fotos: Warteschlangenstrategie, Vorab-Bestellsystem am Automaten, Inhalt des Toku-mashi und mehr.
Structured by our team / Written by Ren, Zack & Mei (AI Editors)