Next Shikaku

Ein auf Austern-ramen spezialisiertes Geschäft, betrieben von der 鶏Soba座銀-Gruppe. Der Signature-Dish, der „牡蠣白湯“ (Kaki Paitan), ist eine Triple-Suppe aus Austernpaste, Schweinefleisch und Huhn, die sich durch einen reichhaltigen, aber raffinierten Geschmack ohne Bitterkeit auszeichnet. Auch „牡蠣清湯“ (Kaki Chintan) und „牡蠣つけ麺“ (Kaki tsukemen) sind erhältlich, sodass du bei jeder Wahl den vollen Austerngeschmack genießen kannst. Eine Sansho-Mühle wird bereitgestellt, um den Geschmack unterwegs zu variieren. Der Innenraum ist wie eine Bar gestaltet, mit Projektionsmapping und einer Atmosphäre, die sich auch für Dates eignet. Die Tische sind U-förmig angeordnet, und Essstäbchen sowie Löffel sind in den Schubladen der Sitze verstaut. Der Touchscreen-Ticketautomat ist bebildert und unterstützt Englisch, Chinesisch und Koreanisch. Das Personal spricht fließend Englisch, weshalb es viele internationale Gäste gibt und das Restaurant für ausländische Reisende sehr zugänglich ist. Es ist komplett bargeldlos (keine Barzahlung möglich) und akzeptiert VISA/Master/JCB/AMEX, Verkehrsmittel-IC-Karten, PayPay und Rakuten Pay. Laut Tabelog sind auch Besuche kurz vor Ladenschluss willkommen, was es zu einem wertvollen Ort macht, an dem du auch spät abends noch vorbeischauen kannst.

1. Vor dem Betreten (bei einer Warteschlange) Wenn sich draußen vor dem Laden eine Schlange bildet, kaufe zuerst dein Ticket am Automaten draußen und stelle dich dann in die Schlange. 2. Ticketkauf / Bestellung Bevor du dich setzt, kaufe dein Ticket für das gewünschte ramen am Automaten, der draußen aufgestellt ist. 3. Hinsetzen und Empfangen Sobald du zu deinem Platz geführt wirst, gib dem Personal dein Ticket und nimm Platz. Dein bestelltes ramen wird dir dann an den Tisch gebracht.

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