Ore no Ramen Appareya

Obwohl es sich an einem abgelegenen Ort befindet, weit entfernt vom Bahnhof und hauptsächlich mit dem Auto erreichbar, ist dies eines der beliebtesten Restaurants in Kyoto, wo sich direkt nach der Eröffnung lange Warteschlangen bilden. Die Suppe, eine perfekte Einheit aus der Fülle von tonkotsu, der Tiefe von Meeresfrüchten und der Schärfe von shio tare, ist so vollkommen, dass du jeden letzten Tropfen austrinken möchtest. Die hausgemachten, extrem dicken, flachen Nudeln haben eine zähe Konsistenz und verbreiten bei jedem Bissen ein Weizenaroma. Es ist nicht ungewöhnlich, dass das auf 20 Portionen limitierte "Super tsukemen" bereits vor der Eröffnung ausverkauft ist.

["**Vor dem Betreten (bei einer Warteschlange)**: Wenn du im Restaurant ankommst, stelle dich bitte am Ende der Warteschlange an. Während du wartest, wird ein Mitarbeiter deine Bestellung aufnehmen, teile ihm dann dein gewünschtes Menü mit.","**Kauf des Essensgutscheins / Bestellung**: Es gibt keine Essensgutscheine. Gib deine Bestellung direkt beim Personal auf, während du in der Schlange stehst.","**Sitzplatz und Erhalt**: Sobald dir ein Platz zugewiesen wurde, setze dich und warte, bis dein ramen serviert wird. Reis ist kostenlos, und eine große Portion ramen ist ebenfalls kostenlos."]

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