Oshima

Nur Bargeld. Ein direkter Ableger des berühmten Hokkaido-Restaurants „Sumire“ und eines der drei großen Jun Sumi-kei ramen Häuser in Tokio, neben 三ん寅 (Sann Tora) und あさひ町内会 (Asahichonai-kai). Die Spezialität ist ein reichhaltiger Miso ramen mit einer kräftigen Knoblauchnote in einer emulgierten, trüben Suppe mit Schweineschmalz. Es ist üblich, den Ingwer, der auf dem Chashu liegt, später aufzulösen, um den Geschmack zu variieren. Die mitteldicken, gewellten Nudeln von Nishiyama Seimen nehmen die Suppe perfekt auf. Du kaufst dein Ticket am Automaten, aber folge bitte den Anweisungen des Personals bezüglich des Zeitpunkts. Wenn es eine Warteschlange gibt, wirst du während des Wartens angewiesen. Es gibt auch Tische, sodass es auch für Familien mit Kindern einfach ist, hierherzukommen. Schließt, sobald die Suppe ausverkauft ist. Ein Stammgast der Top 100 ramen Liste.

1. **Vor dem Betreten (bei Warteschlange)** Wenn es eine Warteschlange gibt, stell dich bitte an und warte auf die Anweisungen des Personals. 2. **Ticketkauf / Bestellung** Folge den Anweisungen des Personals und kaufe dein Ticket am Automaten. Nur Barzahlung ist möglich. Bitte kaufe dein Ticket, bevor du Platz nimmst. 3. **Platznehmen und Erhalt** Ein Mitarbeiter wird dich zu deinem Platz führen, also nimm an einem freien Tisch Platz und warte auf die Ankunft deines ramen. 4. **Sonstiges** An der Theke steht eine leichtere Suppe bereit, falls der Geschmack zu intensiv ist. Wir empfehlen, den Ingwer im ramen nach und nach aufzulösen, wenn der Geschmack im späteren Verlauf intensiver wird.

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