Ramen Hayato
らーめん颯人
Überblick
Nur Barzahlung. Eines von Osakas führenden Miso Ramen-Lokalen, wo der `tenshu` (Ladenbesitzer) jede Schale einzeln und sorgfältig zubereitet. Der Signature-`Miso Ramen` (Ramen mit Miso-basierter Suppe) besticht durch eine reichhaltige Miso-Suppe, die in einem `chūka nabe` (Wok) angebraten wird. Sie ist aromatisiert mit Ingwer und Yuzu und verbindet sich perfekt mit den hausgemachten `chūbō-men` (mitteldicken Nudeln). Das `chāshū` (geschmorte Schweinefleisch) vom Kagoshima Kurobuta Kirishima Kogen Royal Pork wird aus verschiedenen Teilstücken zubereitet, sodass man unterschiedliche Texturen genießen kann. Auch der `Shio Ramen` (Ramen mit salzbasierter Suppe) und der `Ura Shōyu` (ein spezielles Shoyu Ramen mit Sojasaucen-Basis) sind hochgelobt. Da der `tenshu` den Betrieb mit nur 7 Thekenplätzen alleine führt (`wan-ope` – Einzelbetrieb), ist die Fluktuation gering, und lange Schlangen vor der Öffnung sind vorprogrammiert. Die Ruhetage sind unregelmäßig, und es gibt oft spontane Schließungen. Bitte überprüfen Sie vor Ihrem Besuch unbedingt den offiziellen X-Account (https://x.com/ramen_hayato).
So bestellst du
1Vor dem Betreten (wenn es eine Schlange gibt)
Da es ein beliebtes Restaurant ist, gibt es oft eine Schlange vor dem Laden. Stelle dich bitte hinter der Person vor dir an.
2Bestellung
Sobald du Platz genommen hast, teile dem Personal mit, welches ramen du essen möchtest, und bestelle es. Die Bezahlung ist nur mit Bargeld möglich.
3Platz nehmen & Erhalt
Nimm an einem freien Thekenplatz Platz. Sobald dein bestelltes ramen fertig ist, bringt das Personal es dir an deinen Platz.
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Sitzplätze
Stimmen
本日の一杯🍜
— Kin太 (@thATSPc0Mdh7Pfv) March 16, 2026
しょうゆらーめん＋チャーシュー✨
『らーめん颯人』大阪 南森町
基本となるしょうゆらーめんは、
出汁、返し醤油、麺、
チャーシュー、シナチク、葱…
全てこの器の中でバランスよく
完成されている…
10年以上通っても“旨いよなぁ”と
感じさせてくれる…
今日もご馳走さまでした🙏 pic.twitter.com/hUzEoqNZWg
らーめん颯人
— Ryo05281106 (@DYyqhuuBZ0CHgK7) March 20, 2026
「裏しお」チャーシュー+白ごはん(中)
今年もわてのバースデーランチは颯人さん🎂スープに麺、トッピングと全てがスペシャルで今日もメーター振り切る美味しさ✨誕生日に頂く自分にとって特別過ぎる一杯🍜ホンマ幸せですな😇ご馳走様でした😊 pic.twitter.com/ZyOs8S0Js0
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Zutaten & Allergene
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