Ramen Mazesoba Arashi Nishiki

Ein Taiwanesisches Mazesoba-Restaurant, das tief im Erdgeschoss eines Mehrzweckgebäudes im geschäftigen Vergnügungsviertel Nishiki in Nagoya liegt. Das Signature-Gericht 'Mazesoba' besteht aus einer salzbasierten Soße, die mit dem herzhaften Aroma von getrockneten Garnelen und getrockneten Jakobsmuscheln verfeinert ist, kombiniert mit scharfem Taiwanesischem Hackfleisch, großen gewürfelten Chashu, Eigelb, Frühlingszwiebeln und zerkleinerten Nori. Wenn man es vor dem Essen gut vermischt, verschmelzen die Zutaten und die Soße mit den zähen, extra dicken Nudeln. Das Signature Mazesoba ist mild scharf und leicht zu essen. Wer es schärfer mag, wählt das Taiwan Mazesoba; außerdem gibt es außergewöhnliche Variationen wie Curry Taiwan Mazesoba und ein leichteres Shio Taiwan Mazesoba, sodass eine breite Palette an Mazesoba-Optionen zur Verfügung steht. Nach dem Aufessen der Nudeln ist es die klassische Art, das Essen mit einem kostenlosen 'Oi-meshi' (Nachschlag Reis) abzurunden, indem eine kleine Menge Reis in die restliche Soße und die Zutaten in der Schale gegeben wird. Auf dem Tisch stehen Kombu-Essig und Ichimi Togarashi (japanisches Chilipulver bereit; diese in der zweiten Hälfte der Mahlzeit hinzuzufügen, mildert die Schwere und ermöglicht es Ihnen, das Gericht bis zum Schluss ohne Übersättigung zu genießen. Neben Taiwan Mazesoba ist auch Shio Ramen (Salz-Ramen) erhältlich.