Ramen Ninja
らーめん 忍者
Überblick
"Ramen Ninja" ist ein von Jiro-kei (ein beliebter Ramen-Stil, bekannt für großzügige Portionen und reichhaltigen Geschmack) inspirierter Laden in Kanda Matsunaga-cho, zwei Gehminuten vom Showa-dori-Ausgang des JR Akihabara Bahnhofs entfernt. Getreu dem Namen und dem Konzept "Ramen, aber Fleisch ist der Star" hat es mit einer fleischzentrierten Speisekarte, wie dem "Deca Buta Ramen" (Riesen-Schweinefleisch-Ramen) und "Tokusei Ramen" (Spezial-Ramen), die man als wahres Schweinefleisch-Paradies bezeichnen kann, an Popularität gewonnen. Die Suppe ist eine milde, nicht emulgierte Art mit schwimmendem Schweinerückenfett (se-abura) und ist für einen Jiro-kei Stil eher leicht zubereitet. Die Nudeln sind extra dicke, gewellte Nudeln, etwa so dick wie Einweg-Essstäbchen, die eine starke Bissfestigkeit (koshi) und eine angenehme Textur bieten, die sauber durchgebissen werden kann. Die Toppings sind ein Schweinefleisch-Festmahl, darunter Maru Buta (ganze Schweinefleischscheibe), 100g-Koguta (zartes Jungschweinefleisch), Hogushi Buta (zerfetztes Schweinefleisch), Ajitama (gewürztes Ei) und Bara Roll Chashu (Schweinebauch-Roll-Chashu). Insbesondere das Koguta ist so zart, dass es mit Essstäbchen zerteilt werden kann, was ein wirklich befriedigendes Fleischerlebnis ermöglicht. Das größte Merkmal ist die Auswahl aus 7 kostenlosen Toppings (Yasai (Gemüse), Ninniku (Knoblauch), Abura (Schweinefett), Karame (extra Würze), Kara-age (würzige frittierte Tempurastücke), Curry Mayo und Kuro Ma-yu (schwarzes Knoblauchöl)). Dies bietet eine größere Auswahl als bei standardmäßigen Jiro-kei Läden, sodass Sie Ihre Schale ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. "Curry Mayo" und "Kara-age" sind einzigartige Toppings, die anderswo selten zu finden sind und komplexe Geschmacksveränderungen erzeugen. Suppenloses Ramen (shirunashi/mazesoba) ist ebenfalls ein beliebtes Menügericht. Das Tokusei Ramen (Spezial-Ramen) für 1020 Yen wird in einer großen Schale mit 21 cm Durchmesser serviert, was einen beeindruckenden visuellen Eindruck hinterlässt und perfekt für soziale Medien ist. Da es bis 22:45 Uhr geöffnet ist, wird es als ein Vertreter des Jiro-kei in Akihabara geschätzt und dient auch als "Shime Ramen" (eine abschließende Mahlzeit nach Getränken).
So bestellst du
1Vor dem Betreten
Das Restaurant befindet sich im 1. Stock des Akihabara Myokenya Building in Kanda Matsunaga-cho, 2 Gehminuten vom Akihabara Bahnhof (Hibiya Linie) oder dem JR Akihabara Bahnhof Showa-dori Ausgang entfernt. Geöffnet Mo-Sa 11:00-22:45 Uhr, So/Feiertage 11:00-21:30 Uhr, keine Ruhetage, bis spät in die Nacht geöffnet. An Wochentagen gegen 16 Uhr ist es möglich, ohne Wartezeit einzutreten; während der Stoßzeiten wie 17 Uhr und 19 Uhr ist das Restaurant typischerweise zu 70% oder ganz voll. Auch bei der Eröffnung um 11 Uhr sonntags warten bereits etwa 5 Kunden, ein beliebtes Geschäft.
2Kauf der Essensgutscheine
Es gibt Ticketautomaten außen und innen im Laden; zuerst kaufen. Keine Fotos, keine englische Beschriftung, nur Japanisch. Die Spezialitäten sind Ramen (830 Yen), Deca-Buta Ramen (980 Yen), Buta Mashi Ramen (1020 Yen), Tokusei Ramen (1020 Yen), Ninja Ramen (1400 Yen) usw. Große Nudelportion (120 Yen), rohes Ei (70 Yen), halbe Nudelportion ebenfalls erhältlich. Ein Merkmal ist die Auswahl von 7 kostenlosen Toppings (yasai (Gemüse) / ninniku (Knoblauch) / abura (Rückenfett) / karame (intensiverer Geschmack) / Würzige Frittierte Stücke / Curry-Mayo / Schwarzes Ma-yu Öl), was eine größere Auswahl als bei standardmäßigen Jiro-Stil-Ramen bietet. Wenn Sie Ihr Ticket abgeben, werden die Mitarbeiter zuerst nach "der Menge an yasai (Gemüse) und dem Vorhandensein von ninniku (Knoblauch)" fragen. Antworten Sie zuerst darauf und nennen Sie dann die anderen kostenlosen Toppings. Wenn Sie yasai mashi-mashi (doppelt Gemüse) wählen, wiegen allein die Gemüse 1,5 kg, daher ist yasai mashi (mehr Gemüse) standardmäßig, wenn Sie eine kontrollierte Menge wünschen. Die Zahlung ist nur in bar möglich; Kreditkarten, E-Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
3Sitzplatz und Erhalt der Bestellung
Nur 11 Thekenplätze. In Stoßzeiten ist der Stauraum für Gepäck begrenzt, daher sollten große Taschen oder Mäntel auf dem Schoß oder der Stuhllehne platziert werden. Die Bestellungen werden in etwa 5-10 Minuten serviert; wenn Sie Ihr Ticket im Voraus abgegeben haben, kann es auch innerhalb von 3 Minuten sein.
4Sonstiges
Ein Schweinefleisch-Paradies: eine große Schüssel mit 21 cm Durchmesser, hoch beladen mit yasai (Gemüse), Marubuta (runde Schweinefleischscheiben), Kobuta (100g-Stück Schweinefleisch), Ajitama (gewürztes Ei) und Hogushi-Buta (zerzupftes Schweinefleisch). Die Suppe ist mild, nicht emulgiert, mit schwimmendem Schweinerückenfett. Ein Jiro-Stil-inspirierter Ramen, bei dem man komplexe Geschmacksveränderungen mit kostenlosen Toppings wie Würzige Frittierte Stücke und Curry-Mayo genießen kann. Das Schweinefleisch wird zarter, wenn es in der Suppe erwärmt wird. Suppenlose (Mazesoba-Stil) Ramen sind ebenfalls beliebt.
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Sitzplätze
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Stimmen
#ラーメン #二郎系 #秋葉原
— い～べ～。⚡🦂 (@7_BLANKA_24i_be) February 22, 2026
らーめん忍者💠🐷🍜🔰
忍者らーめん😋🎶
1400円🍀
ニンニクW🧄アブラマシ🐷辛揚げ🌶️
肉‼️肉‼️肉‼️で
腹パン(^_^;)💧
麺がちょっと微妙～💧
卵の殻が付いててジャリっとなったのは頂けないなぁー💧
再訪は・・・ないかな(^_^;) pic.twitter.com/QvJ27QixYB
らーめん忍者@秋葉原
— たいじろう＠ (@gokieru) February 22, 2026
特製らーめん ヤサイマシ アブラマシ
おつかいついでに食べましたでござる🥷 pic.twitter.com/uXrqZfJnsQ
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
| Mittag | Nachmittag | Abend | Nacht | |
|---|---|---|---|---|
| Wochentag | - | Keine WartezeitRef. | Bis zu 15 MinRef. | - |
| Wochenende | Bis zu 15 MinRef. | - | - | - |
* Gestrichelte Zellen = Referenzdaten aus früheren Besuchsbeispielen (werden ersetzt, sobald genug Bewertungen vorliegen)
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
Diese Informationen basieren auf Nutzerberichten und sind keine offiziellen Angaben des Shops. Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien bitte direkt beim Shop nachfragen.
Ernährungsinformationen werden durch Blind-Konsens verifiziert. Berichte werden öffentlich, wenn 3 oder mehr unabhängige Nutzer übereinstimmen.
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