Ramen Nishiki

Ein Ramen-Restaurant im Kyomachiya-Stil, gelegen im Gion-Viertel, nur wenige Schritte vom Bahnhof Sanjo Keihan entfernt. Das Spezialgericht ist Tai Dashi Ramen (Meerbrassenbrühen-Ramen), zubereitet vom Besitzer, der zuvor bei AFURI gearbeitet hat. Diese Schale kombiniert Meerbrassenbrühe aus Uwajima, Präfektur Ehime, mit hausgemachten, mitteldicken, flachen Nudeln mit Vollkornmehl. Als Topping dient nach der Bestellung frisch gegrillte, kurz angebratene Meerbrasse (Aburi Tai), deren knusprige Haut und zartes, schuppiges Fleisch Sie genießen können. Sie können zwischen drei Geschmacksrichtungen wählen: Shio (Salz), Shoyu (Sojasauce) oder Tai Paitan (cremige Meerbrassenbrühe). Auch Beilagen wie Kin Don und Kamo Don (Reisschalen) sind reichlich vorhanden. Das Interieur bietet eine gedämpfte Beleuchtung, ähnlich einer Shot Bar, und verfügt über 12 Tresenplätze. Eine englische Speisekarte ist verfügbar und verschiedene bargeldlose Zahlungsmethoden werden akzeptiert, weshalb viele internationale Gäste das Restaurant besuchen.

1. Vor dem Betreten (Bei Warteschlange) Sollte es eine Warteschlange geben, stellen Sie sich bitte an und warten Sie. 2. Bestellung Sobald Sie einen freien Platz am Tresen gefunden haben, nehmen Sie bitte Platz und teilen Sie unseren Mitarbeitern mündlich Ihre Bestellung mit. Nach der Bestellung bezahlen Sie bitte direkt beim Personal. Verschiedene bargeldlose Zahlungsoptionen sind ebenfalls verfügbar. 3. Sitzplatz & Empfang Wenn Ihr Ramen fertig ist, wird er Ihnen über den Tresen gereicht. Bitte nehmen Sie ihn entgegen.

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