Ramen Touhichi

Ein renommiertes ramen-Restaurant in Kyoto mit Michelin-Erwähnung. Das Tori Shoyu ramen mit Suehiro Shoyu aus der Harima-Region vereint auf wunderbare Weise den reichen Umami der Hühnerbrühe mit dem vollmundigen Aroma der Sojasauce. Bei den Kombu-Sui Tsukemen erlebst du einen luxuriösen Genuss: hausgemachte Nudeln, eine Mischung aus Hokkaido-Weizen und Vollkornmehl, werden in Kombu-Sui (Kombu-Wasser) serviert. Mit saisonalen Spezialitäten wie Tori Paitan und Niboshi ramen gibt es bei jedem Besuch etwas Neues zu entdecken.

1. **Vor dem Betreten (bei Warteschlange)** Selbst wenn es eine Warteschlange gibt, geh bitte zuerst ins Innere des Ladens. 2. **Ticketkauf / Bestellung** Nachdem du das Lokal betreten hast, kaufe dein Ticket am Automaten, bevor du Platz nimmst. Es ist die Regel, das Ticket vor dem Hinsetzen zu kaufen. Der Automat akzeptiert nur Bargeld; Kreditkarten, E-Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich. Es gibt keine englischen Beschriftungen oder Bilder am Automaten. Wenn die Plätze nach dem Ticketkauf voll sind, halte dein Ticket bereit und warte auf einem Stuhl draußen auf einen freien Platz. 3. **Platz nehmen & Erhalt** Sobald ein Platz frei wird, nimm Platz und gib dein Ticket dem Personal. Dein ramen wird serviert, sobald es fertig ist; warte einfach an deinem Platz.

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