Ramenya Shima

Dies ist ein ramen-Restaurant in Nishi-Shinjuku Gochome, das *ausschließlich mit Reservierung* arbeitet. Für Reservierungen wird TableCheck verwendet, und die Buchungen für den nächsten Tag beginnen um 8 Uhr morgens am Vortag. TableCheck ist in 18 Sprachen verfügbar und erfordert keine japanische Telefonnummer, was es zu einer benutzerfreundlichen Plattform für internationale Reservierungen macht. Oft sind die Plätze direkt nach der Öffnung schnell ausgebucht, aber wenn du ein paar Minuten hartnäckig die Seite aktualisierst, können manchmal Plätze frei werden. Der Inhaber bereitet jede Schale sorgfältig an der L-förmigen Theke mit 6 Plätzen zu. Es gibt drei Hauptsorten: shio, shoyu und Shiro Shoyu (helles shoyu). Die Suppe ist als 'Noko Chintan' bekannt – klar, aber mit einem konzentrierten Umami-Geschmack. Vier verschiedene Arten von Chashu (geräuchert, angebraten usw.) werden verwendet, und die 'Tokujou' (Spezial)-Version enthält auch zwei Arten von Wantan – mit Garnele und Fleisch. Ein etabliertes Restaurant, das in den nationalen ramen-Rankings von Tabelog Spitzenbewertungen erhält. Da du nicht anstehen musst, wenn du eine Reservierung hast, ist es auch für Reisende mit begrenzter Zeit empfehlenswert.

Als Autor für die Ramen-Guide-Website für ausländische Touristen möchte ich dir den Bestellablauf für 'Raamenya Shima' erklären: 1. **Vor dem Eintreten**: Dieses Restaurant arbeitet *ausschließlich mit Reservierung*. Stelle sicher, dass du im Voraus über TableCheck reserviert hast und pünktlich zum reservierten Zeitpunkt erscheinst. 2. **Eintreten und Bestellen**: Sobald du den Laden betreten hast, kaufe bitte einen Essensbon am Automaten auf der rechten Seite. Es ist nur Barzahlung möglich, und der Automat hat keine englischen Beschriftungen. Wähle dein Haupt-ramen aus 'shio, shoyu oder Shiro Shoyu'. Die 'Tokujou' (Spezial)-Option enthält zusätzlich Wantan. Das 'Aburi Chashu Gohan' (angebratener Chashu-Reis) ist ebenfalls eine beliebte Beilage. 3. **Platz nehmen und erhalten**: Nachdem du den Essensbon gekauft hast, gib ihn dem Personal und nimm an einem freien Platz an der L-förmigen Theke Platz und warte. Der Inhaber wird jedes ramen sorgfältig zubereiten und servieren.

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