Sapporo Menya Mitsuba

Ein angesehenes Jun-Sumi-kei-Restaurant, das ein Ableger von Saimi ist. Die milde und tiefgründige miso-Suppe ist von einer Schicht Schweineschmalz bedeckt und bleibt bis zum letzten Löffel kochend heiß. Die gewellten Nudeln von Morizumi Seimen werden al dente gekocht und passen hervorragend zur Suppe. Du kannst den Geschmack zwischendurch mit dem fleischigen chashu aus der Schweineschulter, den knackigen Sojasprossen und dem beiliegenden Ingwer variieren. Nicht nur das miso, sondern auch das shio ramen ist hochgelobt, beide sind von erstklassiger Qualität. Reis gibt es schon ab 80 Yen für eine kleine Portion zum Sonderpreis, und der Takikomi Gohan (Reis mit verschiedenen Zutaten gekocht) ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Ein weiterer Pluspunkt ist der reibungslose Ablauf, bei dem Bestellungen bereits während des Wartens aufgenommen werden.

1. **Vor dem Betreten (bei Warteschlange)** Wenn es eine Warteschlange gibt, stell dich bitte erst an, wenn alle deine Begleiter versammelt sind. Es kann vorkommen, dass das Personal schon während des Wartens deine Bestellung aufnimmt. 2. **Kauf des Essensgutscheins / Bestellung** Bevor du zu deinem Platz geführt wirst, bestelle mündlich am Tresen beim Personal und bezahle bar. 3. **Hinsetzen und Erhalt** Nachdem du Platz genommen hast, warte, bis dein bestelltes ramen gebracht wird.

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