Shinamen Hashigo Ginza Yonchome

Dies ist die Yonchome-Filiale von 'Hashigo', einem alteingesessenen Ramen-Laden in Ginza. Das Spezialität des Hauses, 'Paikoudandanmen', unterscheidet sich von den typischen, sesamreichen Tantanmen. Es zeichnet sich durch eine leichte Suppe auf Sojasaucenbasis aus, die mit einem Hauch von Sesam und Schärfe verfeinert ist – ein ganz eigener Stil. Die knusprigen *Paikou* (Schweinerippchen) haben einen Curry-Geschmack und passen hervorragend zum kostenlosen Reis. Das Lokal verfügt ausschließlich über Thekenplätze, was eine schnelle Abfertigung ermöglicht und es zu einem beliebten Ort macht, der auch an Wochentagen einen konstanten Strom von Gästen anzieht. Obwohl der Grundgeschmack dem der Hauptfiliale gleicht, ist es eine Besonderheit dieser Filiale, dass man die Menge an Yuzu (japanische Zitrusfrucht) und Lauch individuell anpassen kann. Bitte beachten Sie: Nur Barzahlung möglich.