Shinpuku Saikan Akihabara
新福菜館 秋葉原店
Überblick
Die "Shinpuku Saikan Akihabara Filiale" ist ein etabliertes Kyoto-Ramen-Restaurant in Kanda-Izumicho, nur 5 Gehminuten vom Showa-dori-Ausgang des JR Akihabara Bahnhofs entfernt. Als Kanto-Filiale von "Shinpuku Saikan", dem ältesten Kyoto-Ramen-Laden, der 1938 als Straßenstand in Higashi-Shiokoji, Kyoto, begann, betreibt die Kette weitere Filialen in Kanto, darunter Akihabara, Azabu-Juban und Hamamatsucho. Die charakteristischen Chuka Soba (klassische Ramen) zeichnen sich durch ihre tiefschwarze Suppe aus, die auf einer Hühnerknochenbasis mit hinzugefügtem Schweineumami und gereifter dunkler Sojasauce zubereitet wird. Trotz ihres auffälligen schwarzen Aussehens ist die Suppe überraschend mild im Salzgehalt und hat einen erfrischenden Abgang. Sie bietet einen einzigartigen Kyoto-Ramen-Geschmack, der durch die Tiefe der Sojasauce und die Fülle tierischer Noten hervorgehoben wird. Die Nudeln sind typische, zähe, gerade dünne Nudeln, wie sie für Kyoto-Ramen charakteristisch sind, und werden großzügig mit Kujo-Lauchzwiebeln, Mungobohnensprossen und dünn geschnittenem Schweinebauch-Chashu (geschmortem Schweinefleisch) belegt, was ein klassisches Erscheinungsbild ergibt. Das Beilagengericht "Yakimeshi" (gebratener Reis) ist ebenfalls ein Markenzeichen des Restaurants, bekannt für seine festen, körnigen Reiskörner und einen tiefgründigen Geschmack mit Noten von angebratener Sojasauce. Das beliebte Set aus einer kleinen Chuka Soba und einem normalen Yakimeshi (1300-1400 Yen) bietet eine sättigende und reichhaltige Mahlzeit. Für eine köstliche Geschmacksveränderung (Aj hen), können Sie den auf dem Tisch bereitgestellten geriebenen Knoblauch in Ihre Suppe geben, um ihr eine kräftige Note zu verleihen. Stammgäste genießen auch spezielle Essgewohnheiten, wie das Umwickeln von Nudeln und Lauchzwiebeln mit Chashu oder das Eintauchen des Yakimeshi in die restliche Suppe. Diese Filiale bietet die Möglichkeit, Kyoto-Ramen in einer nostalgischen Showa-Ära-Atmosphäre zu genießen, versteckt in der "Ura-Akihabara" (Hinter-Akihabara)-Gegend, einer Seitenstraße direkt am Akihabara Showa-dori.
So bestellst du
1Vor dem Betreten
Befindet sich in Kanda Izumi-cho, 5 Gehminuten vom Showa-dori-Ausgang des JR Akihabara Bahnhofs entfernt. Dies ist die Kanto-Filiale des alteingesessenen Restaurants "Shinpukusaikan" aus Higashi-Shiokoji, Kyoto (begann 1938 als Straßenstand), mit Filialen in Akihabara, Azabu Juban und Hamamatsucho in der Kanto-Region. Öffnungszeiten sind 11:00-15:00 Uhr / 17:30-23:00 Uhr, praktisch ganzjährig geöffnet, außer über die Neujahrsfeiertage. Es ist auch an Wochenendmittagen und Sonntagen mit Kunden aus den umliegenden Bürovierteln belebt. Nach 13:30 Uhr und nach 17:00 Uhr sind gute Zeiten, um das Restaurant zu betreten; gegen 14:00 Uhr und in den 18:00er-Jahren lässt der Andrang nach.
2Kauf eines Essensgutscheins
Am Eingang des Restaurants befindet sich ein Ticketautomat, der nur 1.000-Yen-Scheine und Münzen akzeptiert (5.000-Yen- und 10.000-Yen-Scheine sind nicht möglich), daher ist die Vorbereitung von Kleingeld erforderlich. Kaufen Sie zuerst einen Essensgutschein und geben Sie ihn dann dem Personal. Die Spezialitäten sind Chuka Soba (klein, normal, groß), Yakimeshi (gebratener Reis) (klein, normal, groß), ein Set aus Chuka Soba + Yakimeshi für 1.300-1.400 Yen, Chashu Men (Ramen mit geschmortem Schweinefleisch) und Umami Nori (Seetang) für 100 Yen usw. Das "Chuka Soba (klein) + Yakimeshi (normal)" ist ein beliebter Set. Neben Bargeld können QR-Code-Zahlungen (PayPay) und E-Geld verwendet werden. Kreditkarten werden nicht akzeptiert. Tenpos-Aktionärsvorteile können auch durch Ansprache des Personals genutzt werden.
3Platz nehmen und Bestellung erhalten
Das Restaurant hat 26 Sitzplätze (hauptsächlich Tische) mit einer ungezwungenen Sitzordnung. Es gibt Trennwände zwischen gegenüberliegenden Sitzen. Der Raum ist eng, daher ist es wahrscheinlich, dass man sich einen Tisch teilt, und es kann vorkommen, dass man den Nachbarn bitten muss, Platz für Gepäck zu schaffen. Das Personal nimmt den Essensgutschein entgegen und führt Sie zu Ihrem Platz. Die Servierzeit ist mit etwa 5 Minuten schnell.
4Sonstiges
Die Spezialität Chuka Soba zeichnet sich durch eine pechschwarze Suppe aus, die auf einer Hühnerbrühe-Basis mit Schweinefleischgeschmack und reifer, dunkler Sojasauce hergestellt wird. Trotz des auffälligen Aussehens ist der Salzgehalt moderat, der Geschmack erfrischend, und der Umami wird durch die Reichhaltigkeit tierischer Brühe und die Tiefe der Sojasauce hervorgehoben, was einen einzigartigen Kyoto-Ramen-Geschmack ergibt. Sie wird mit reichlich Kujo-Lauch, Bohnensprossen und dünn geschnittenem Schweinebauch-Chashu serviert, die gut zu den klebrigen, geraden, dünnen Nudeln passen, die für Kyoto-Ramen typisch sind. Das Hinzufügen des am Tisch erhältlichen geriebenen Knoblauchs (einfach mit einer Saucenflasche zu verwenden) verstärkt den kräftigen Geschmack. Das Yakimeshi ist fest und körnig, mit einem tiefen Geschmack, der vom Aroma gebrannter Sojasauce durchzogen ist. Stammgäste genießen es oft, Nudeln und Lauch mit Chashu einzuwickeln oder das Yakimeshi in die restliche Suppe zu tauchen.
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Sitzplätze
Tische bieten Platz für bis zu ~4 Personen. Gruppen ab 5 benötigen mehrere Tische und warten möglicherweise länger.
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Stimmen
秋葉原にある……
— 青龍 (@chin_ron19) December 8, 2025
1938年 京都の屋台から始まったラーメン屋♪
【 新福菜館 秋葉原店 】に来た♪
新福菜館の、この真っ黒なラーメンと…………
真っ黒な炒飯が、マジで美味い♡ (〃ω〃)〜♡#新福菜館#京都系ラーメン#秋葉原 pic.twitter.com/0YnQGNe2na
今日も今日とて
— いちごし🐙🥦🍉🧸 (@xavibojan1) February 19, 2026
中華そば（並）＋焼きめし（並）
＠ 新福菜館 秋葉原店
実はお初の新福菜館🍜
第一旭が大好きなので当然のように大好きな味🤤💕
焼きめしのセットが終日あるのも嬉しいポイント✨
やっぱり京都のラーメン好きですわたし🥰
ご馳走様でした☆#白瀬あかりと麺類が好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/lkNFhJyOmA
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
| Mittag | Nachmittag | Abend | Nacht | |
|---|---|---|---|---|
| Wochentag | Keine WartezeitRef. | - | Keine WartezeitRef. | - |
| Wochenende | Keine WartezeitRef. | - | - | - |
* Gestrichelte Zellen = Referenzdaten aus früheren Besuchsbeispielen (werden ersetzt, sobald genug Bewertungen vorliegen)
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
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Zutaten & Allergene
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