Shiosoba Senmonten Kuwabara

Ein auf Shio Soba (Salz-Ramen) spezialisiertes Restaurant in der Nähe des Ikebukuro Ostausgangs und Sunshine City. Dieses einzigartige Lokal hebt „salzig und fest“ als seine Besonderheiten hervor, welche sogar auf den Schüsseln aufgedruckt sind. Die Signature Shio Soba ist eine klare, prägnante Suppe, bei der die Salznote deutlich hervorsticht, unterstützt durch eine umami-reiche Dashi-Basis, und passt perfekt zu den knackigen, dünnen Nudeln. Das auf SNS viel diskutierte „Ikebukuro White“ ist eine neue Spezialität mit dicken Nudeln und kräftigem schwarzem Pfeffer. Auch Beilagen wie knusprig gegrilltes Char Siu und Salzschweinefleisch-Reis sind reichlich vorhanden. Gäste kaufen ihre Essensbons an einem Automaten außerhalb des Ladens, bevor sie sich anstellen. Der Service ist schnell. Nur Barzahlung.

["1. Falls sich eine lange Schlange gebildet hat, kaufen Sie bitte zuerst Ihr Essensgutschein am Automaten außerhalb des Ladens. Bitte stellen Sie sich nicht ohne Essensgutschein in die Schlange.","2. Wählen Sie Ihre Speisen aus und kaufen Sie Ihr Essensgutschein am Automaten. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Essensgutschein kaufen, bevor Sie Platz nehmen.","3. Sobald ein Platz frei wird, setzen Sie sich bitte an den zugewiesenen Platz und übergeben Sie Ihr Essensgutschein einem Mitarbeiter. Bitte warten Sie einen Moment, bis Ihre bestellte Ramen zubereitet ist.","4. Nachdem Sie Ihre Ramen gegessen haben, können Sie, falls Sie mehr essen möchten, „Kaedama“ (Nudelnachschlag) bestellen."]

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