Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai

Ein 24-Stunden-Spezialitätenrestaurant für reichhaltigen niboshi ramen, das sich im zweiten Stock der G2-Straße in Shinjuku Golden Gai befindet. Du erkennst es an den weißen Laternen. Das kompakte Interieur, das sich am Ende einer schmalen Treppe öffnet, strahlt eine tiefe Atmosphäre aus, die typisch für Golden Gai ist. Die reichhaltige Suppe, eine Mischung aus über 60g und mehr als 20 Arten von niboshi pro Schüssel, bietet einen beeindruckenden niboshi-Geschmack, ist aber überraschend sauber im Abgang und frei von unerwünschten Aromen. Neben den zähen, gewellten mittel-dicken Nudeln gibt es auch die berühmten extrem breiten, flachen Nudeln namens "Ittan Momen", die dir verschiedene Texturen bieten. Die Bestellung erfolgt über einen Ticketautomaten direkt nach der Treppe, aber es gibt keine englischen Beschriftungen oder Fotos. Wenn es eine Schlange gibt, kommen die Mitarbeiter manchmal herunter, um Bestellungen aufzunehmen. Es gibt viele internationale Gäste, und das Personal ist an den Umgang mit ihnen gewöhnt. Wenn du isst, löse das würzige miso auf dem chashu in der Suppe auf und füge etwas niboshi-Essig vom Tisch hinzu, um eine Geschmacksveränderung zu genießen. Du kannst E-Geld und QR-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay usw.) verwenden, aber keine Kreditkarten. Sei vorsichtig beim Treppensteigen, da die Treppe steil ist und kein Geländer hat. Dies ist ein berühmter Laden in Golden Gai, den du jederzeit nutzen kannst, ob morgens oder mitten in der Nacht.

["1. **Vor dem Betreten (bei Warteschlange)**\n Suche nach den weißen Laternen und gehe die steile Treppe hinauf in den 2. Stock.\n Wenn es eine Warteschlange gibt, kaufe zuerst dein Ticket am Automaten, bevor du dich anstellst. Es ist nicht erlaubt, sich ohne Ticket anzustellen.","2. **Kauf eines Tickets / Bestellung**\n Kaufe dein Ticket am Automaten direkt nach der Treppe.\n Der Automat hat keine englischen Beschriftungen oder Fotos, aber das Personal ist an internationale Gäste gewöhnt, also sprich sie an, wenn du Hilfe brauchst.\n E-Geld und QR-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay usw.) werden akzeptiert, aber keine Kreditkarten.","3. **Platz nehmen und erhalten**\n Setze dich auf einen freien Thekenplatz und gib dein Ticket dem Personal.\n Dein ramen wird vorbereitet, sobald du dein Ticket abgegeben hast."]

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