Sushi to Ramen Uogashiya Tsuruyacho
鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町店
Überblick
Dieses einzigartige Restaurant (ehemals 'Tsurikin'), das sich in Tsuruyacho, einem umkämpften Ramen-Viertel, 5 Gehminuten vom Bahnhof Yokohama entfernt befindet, bietet eine seltene Kombination, bei der man Sushi und Ramen gleichzeitig genießen kann. Der servierte Ramen ist ein reichhaltiger Niboshi-Ramen (getrocknete Sardinen) im Stil von 'Sugoi Niboshi Ramen Nagi'. Der charakteristische 'Sugoi! Niboshi Ramen' ist eine kräftige Schale, bei der der Umami der Niboshi im Vordergrund steht, wahlweise mit Sojasauce (Shoyu) oder Salz (Shio) erhältlich. Die Nudeln sind dick und werden mit breiten, flachen 'Ittan-men' Nudeln gemischt, was sowohl eine zähe als auch eine glatte Textur bietet. Der 'Oigatsuo Chuka Soba', bei dem man Bonitoflocken (Katsuobushi) nach Belieben am Tisch hinzufügt, ist ebenfalls einzigartig. Das Sushi wird im Edomae-Stil mit rotem Essigreis (Akazu Shari) von einem Koch an der Theke zubereitet und bietet täglich wechselnde Beläge, hauptsächlich Thunfisch. Nikiri (spezielle Sojasauce) ist bereits aufgetragen, sodass man es direkt essen kann. Die Ramen- und Sushi-Sets (5 oder 8 Stück) bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignen sich auch hervorragend als Abschlussmahlzeit.
So bestellst du
(Prüfen Sie das offizielle Konto unten vorab auf außerordentliche Schließungen und Updates)
Offizielle Social Media：https://www.instagram.com/sugoiniboshira_menturuya/
1Vor dem Betreten
Das Restaurant befindet sich im Ramen-Viertel Tsuruyacho, 5 Gehminuten vom Bahnhof Yokohama entfernt. Es ist durchgehend von 11:00 bis 23:00 Uhr geöffnet (letzte Bestellung 22:45 Uhr) und nur an Neujahr geschlossen. Mittags oder an Feiertagen kann es zu einer kurzen Schlange kommen, aber aufgrund der Thekenbestuhlung ist die Rotation schnell und die Wartezeit meist kurz.
2Kauf von Essensgutscheinen / Bestellung
Kaufen Sie Essensgutscheine am Automaten am Eingang. Wählen Sie ein Set mit Niboshi- oder Katsuo-Ramen und der gewünschten Anzahl an Sushi-Stücken (z.B. 5 oder 8 Stück). Geben Sie beim Überreichen des Gutscheins an, ob Sie Sojasauce (Shoyu) oder Salz (Shio) wünschen. Der Ablauf ist: Gutschein kaufen, dann anstellen. Die Zahlung ist mit Bargeld und IC-Karten für den Nahverkehr (Suica usw.) möglich; Kreditkarten und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Papier-Lätzchen sind auf Anfrage erhältlich.
3Platz nehmen / Bestellung erhalten
Es gibt nur 14 Thekenplätze. Sie können dem Koch zusehen, wie er direkt vor Ihnen Sushi zubereitet. Oft wird zuerst das Sushi und dann der Ramen serviert.
4Sonstige Informationen
Das Sushi ist im Edomae-Stil mit rotem Essigreis (Akazu Shari), mit Nikiri bestrichen und kann sofort gegessen werden. Es wird empfohlen, das Sushi zuerst zu essen, da der kräftige Niboshi-Ramen den feinen Geschmack des Sushi überdecken könnte. Für 'Oigatsuo' tauchen Sie die Bonitoflocken am Tisch selbst ein, um es zu vollenden. Sie können den Geschmack auch mit dem auf dem Tisch stehenden Niboshi-Essig und schwarzem Shichimi (Sieben-Gewürz-Mischung) variieren.
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Sitzplätze
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Stimmen
もう見たくもない方は、スルーしてけらっせ🙇♂️
— えんかね (@ennkanedoomokun) July 30, 2025
ライブ行く前に、横浜・鶴屋町『うおがしや』さんに、本日も立ち寄り、また『追いかつお出汁ラーメン🍜と特上鮨🍣五貫セット』をいただいた🤣
最早、店もメニューも一択になってきた🤔
煮干しラーメン🍜も美味いんだが、暫くはこれしか喰わない😂💪 pic.twitter.com/E8eIy9iWo6
本日は「鮨とラーメンうおがしや」さんにお邪魔しました！
— いちラー🍥 (@ichi_raaa_) January 21, 2026
入店早々本格的なつけ場に思わず驚嘆😲
透き通った鰹出汁スープ×ちぢれ麺の組み合わせは抜群で、 目の前で握られる寿司もネタの旨みが際立った絶品です。
これで1500円は破格。
《鮨とラーメンうおがしや》鶴屋町店
横浜駅北口より徒歩約4分 pic.twitter.com/ut4hKEhFKY
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
| Mittag | Nachmittag | Abend | Nacht | |
|---|---|---|---|---|
| Wochentag | - | - | - | - |
| Wochenende | Keine WartezeitRef. | Bis zu 15 MinRef. | - | - |
* Gestrichelte Zellen = Referenzdaten aus früheren Besuchsbeispielen (werden ersetzt, sobald genug Bewertungen vorliegen)
Ernährungshinweise
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