Taiho Ramen Kiyamachi

Ein alteingesessenes Ramen-Lokal, das bis spät in die Nacht geöffnet hat und sich still in den Tiefen einer schmalen Gasse in Kiyamachi versteckt. Es ist bis 6 Uhr morgens geöffnet und wird von den Einheimischen seit Langem als die perfekte 'Shime Ramen' – die letzte Mahlzeit nach einer langen Nacht in Kyoto – geschätzt. Die tiefschwarze Sojasaucenbrühe ist überraschend leicht für ihr Aussehen, eine köstliche Schale, in der die Süße des Rückenfetts und der volle Geschmack der Sojasauce harmonieren, wodurch sie leicht zu trinken ist. Besonders beliebt sind auch das Spezial-Chashu-Men, berühmt für seine Schweinefleischscheiben, die die ganze Schale bedecken, sowie das knusprige und saftige Karaage (frittiertes Hühnchen). Neben seiner versteckten Lage in einer Gasse strahlen das alteingesessene Interieur und die Speisekarte einen starken lokalen Charme aus. Es ist ein Ort, an dem man die untouristische, authentische lokale Atmosphäre unverfälscht erleben kann.

Der Bestellvorgang im Daiho Ramen, Kiyamachi Store ist wie folgt: 1. **Vor dem Betreten (Falls es eine Warteschlange gibt)** Falls sich eine Warteschlange gebildet hat, stellen Sie sich bitte an und warten Sie auf Ihre Reihe. 2. **Bestellung** Nachdem Sie Platz genommen haben, geben Sie Ihre Bestellung bitte direkt am Tresen auf. Die Zahlung ist nur in bar möglich. 3. **Platz nehmen & Abholung** Sobald Ihre bestellte Ramen oder Beilagen fertig sind, holen Sie diese bitte ab.

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