Tanpopo

Tanpopo - Kyoto Ramen (Hühner-Schweine-Tonkotsu) Dieses traditionsreiche Ramen-Restaurant bietet eine optisch beeindruckende Schüssel, die vollständig mit leuchtend roten Chilischoten bedeckt ist. Überraschenderweise ist die Schärfe jedoch mild. Der Geschmack ist eine harmonische Mischung aus einer Hühner-Schweine-Tonkotsu-Suppenbasis, der Reichhaltigkeit von Schweinerückenfett und dem aromatischen Geschmack von Chilischoten, was zu einem einzigartig süchtig machenden Erlebnis führt. Das Restaurant ist auch dafür bekannt, dass der Besitzer des beliebten Ichijoji-Lokals "Gokkei" hier über 10 Jahre lang trainiert hat und es als Ursprung des "Akadaku"-Stils (rote Brühe) gilt. Der große, zartschmelzende, geschmorte Chashu ist ebenfalls exquisit. Das gebratene Reis-Set (klein +300 Yen~) ist oft schnell ausverkauft, daher wird empfohlen, frühzeitig zu kommen. Knoblauch und Chilischoten können kostenlos hinzugefügt oder weggelassen werden. Die Zahlung ist nur in bar und per Vorkasse möglich. Die Anreise erfolgt hauptsächlich mit dem Bus; es ist ein 3-minütiger Fußweg von der Kyoto City Bus Haltestelle "Bukkyo University-mae". Auf der Rückseite stehen 5 private Parkplätze zur Verfügung. Informationen zu vorübergehenden Schließungen finden Sie auf dem offiziellen Instagram-Account (@ramen_tanpopo).

1. **Vor dem Betreten (bei Warteschlange)** Falls es eine Warteschlange gibt, stellen Sie sich bitte an und warten Sie auf den Einlass. 2. **Bestellung & Bezahlung** Nachdem Sie Platz genommen haben, bestellen Sie bitte direkt beim Personal am Tresen. Die Bezahlung ist im Voraus erforderlich, zahlen Sie daher bitte bei der Bestellung bar. 3. **Sitzplatz & Erhalt** Warten Sie nach der Bestellung an Ihrem Platz und nehmen Sie Ihr Ramen entgegen, wenn es serviert wird.

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