Tosoba

Das „Kara Soba“ in Shibuya ist ein seit 1959 etabliertes tonkotsu ramen-Restaurant. Die leichte Doppelsuppe aus tonkotsu, Hühnerknochen und japanischer Dashi, kombiniert mit hausgemachten Nudeln aus drei verschiedenen Dicken, schafft eine einzigartige Textur. Beachte bitte, dass die Bezahlung ungewöhnlich ist: mündliche Bestellung und Selbstdeklaration, nur Bargeld wird akzeptiert. Sei also vorbereitet, wenn du es besuchst. Du kannst auch das berühmte tsukemen mit Takuan (eingelegter Rettich) oder die Geschmacksänderung mit Yuzukosho genießen, was dir ein Erlebnis für Fortgeschrittene bieten wird.

1. **Vor dem Betreten (bei Schlange)** Sollte es vor dem Betreten eine Schlange geben, stelle dich an und warte. 2. **Ticketkauf / Bestellung** Sobald du zu deinem Platz geführt wirst, teile dem Personal am Tresen direkt und mündlich mit, was du essen möchtest. 3. **Platz nehmen & Erhalt** Sobald dein bestelltes ramen serviert wird, nimm es an deinem Platz entgegen und genieße dein Essen. Wenn du fertig bist, teile dem Personal deine Bestellung mit und bezahle bar.

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