ZOOT

ZOOT (Zoot) ist ein einzigartiges Lokal mit zwei Gesichtern: Tagsüber ein Ramen-Laden und abends ein Motsuyaki-Izakaya (Grill-Innereien-Kneipe), trotz seiner ausgezeichneten Lage nur 1 Gehminute vom JR Hamamatsucho Bahnhof und Daimon Bahnhof entfernt. Es ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, wo Menschen, die in Hamamatsucho arbeiten, mittags zum Ramen essen kommen und abends auf ein Getränk zusammenfinden. Das Ramen-Menü für das Mittagessen ist vielfältig und bietet Salz-, Miso-, Sojasauce-Ramen sowie Tsukemen. Besonders charakteristisch ist das Salz-Ramen, bekannt als eine weiterentwickelte Salz-Ramen-Variante, die Salze aus Italien und Frankreich mischt und mit Zitrone serviert wird, um einen westlichen Geschmack zu verleihen. Es ist eher eine reichhaltige und cremige, sich entwickelnde Salz-Variante, bei der Huhn und Meeresfrüchte intensiv miteinander verschmelzen, als eine klare Brühe. Das Miso-Ramen ist ebenfalls reichhaltig und erfreut sich großer Beliebtheit, und das Tsukemen ist eine einzigartige Variante mit einer Dip-Brühe aus Bonito und getrockneten Sardinen, die Meeresalgen wie Sojasprossen, Wakame und Mozuku enthält und sogar mit Suppen-Wari genossen werden kann. Die Preisspanne um 1.000 Yen macht es auch für das Mittagessen attraktiv. Die Nudelportion ist großzügig und sättigend, und man kommt auch während der Stoßzeiten mittags oft relativ schnell rein, ohne lange Wartezeiten.