王道家直系 我道家 OSAKA本店

千葉の名店「王道家」の直系として大阪に進出した本格家系ラーメン店。濃厚な豚骨醤油スープに鶏油が効いた力強い一杯で、関西では貴重な直系家系が味わえます。醤油ダレは本店・濃口・旨口の3種類から選べ、さらに麺の硬さ・味の濃さ・鶏油の量もカスタマイズ可能。ただし味のデフォルトが「薄め」に設定されているほど塩分が強めなので、初めての方は味薄めがおすすめです。卓上には無限にんにく・マヨネーズ・刻み生姜・粗挽き唐辛子などが揃い、ライスに無限にんにくとマヨネーズを盛ってスープを浸した海苔で巻く食べ方が定番。名物のホルモン揚げ（100円）はラーメンとの相性抜群で必食です。カウンター20席のみで深夜4時まで営業。券売機はタッチパネルで好みの選択も画面上で完結しますが、写真表示がなく英語対応も不明のため注文にやや戸惑うかもしれません。ファストパス制度（有料で優先入店）もあります。現金のみ。

1. 入店前（行列がある場合） 行列がある場合は、まず並んでください。有料のファストパスでスキップできる場合があるので、スタッフに尋ねましょう。 2. 食券購入 / 注文 食券を先に買うか入店後に買うかは、周りのお客さんの様子を見て確認してください。この店では、席に着く前に券売機で食券を購入します。券売機はタッチパネル式で写真はありませんが、味・麺・鶏油の好みを指定できます。支払いは現金のみで、23時以降は深夜料金が加算されます。 3. 着席・受け取り 食券をスタッフに渡し、席が空いたら着席します。ラーメンができあがるまでしばらくお待ちください。

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