Ajisai Honten

홋카이도 하코다테를 대표하는 오래된 소금 라멘 전문점. 하코다테 시영 전철 고료카쿠코엔마에 역에서 도보 약 7분 거리에 있으며, 고료카쿠 타워 바로 옆에 위치하여 하코다테 관광의 필수 코스로 일본 방문 외국인 관광객들에게도 인기가 많습니다. 대표 메뉴는 '시오 라멘'(1,030엔)과 '특제 시오 라멘'(1,300엔)으로, 돼지뼈와 다시마를 베이스로 한 맑고 황금빛의 칭탕(청탕) 스프에 꼬불꼬불한 가는 면, 졸인 돼지고기 차슈, 후(밀 글루텐), 나루토(어묵), 멘마(죽순), 반숙 맛계란 등이 올라갑니다. 하코다테 시오 라멘은 삿포로 미소 라멘, 아사히카와 쇼유 라멘과 함께 홋카이도 3대 라멘 중 하나이며, 아지사이는 그 대표적인 가게입니다. 면은 추가 50엔으로 니시야마 제면의 굵은 면으로 변경 가능합니다. 짠맛이 다소 강하게 느껴진다면, 테이블에 비치된 '에조 아부라코쇼'(홋카이도 기름 후추)로 맛을 바꾸는 것을 추천합니다. 터치패널식 식권 판매기는 다국어 지원을 하며, 영어 및 사진 메뉴도 제공됩니다. 다양한 비현금 결제도 폭넓게 지원합니다. 58석 규모의 대형 매장이므로 피크 시간에도 테이블 회전율이 비교적 원활합니다. 여성 고객을 위한 종이 앞치마와 머리끈도 준비되어 있으며, 2/3 사이즈 라멘도 있어 소식하는 분들에게도 편리합니다. 쟌기(홋카이도식 닭튀김)와 교자(만두) 등 홋카이도다운 사이드 메뉴도 풍부합니다. 하코다테 시오 라멘을 맛볼 수 있는 성지로서 한 번쯤은 꼭 방문하고 싶은 곳입니다.

["1. 입장 전 (줄이 있는 경우)\n가게 앞에 줄이 있는 경우, 줄의 맨 뒤에 서서 기다려 주십시오. 식권을 먼저 구매할지, 아니면 입장 후에 구매할지는 주변 손님들의 상황을 보고 확인해 주십시오.","2. 식권 구매 / 주문\n착석 전에 자동판매기에서 식권을 구매해 주십시오. 터치 패널 방식의 식권 발매기는 다국어를 지원하므로 안심하고 조작할 수 있습니다. 라멘은 2/3 사이즈도 선택 가능하며, 50엔 추가 시 니시야마 제면의 굵은 면으로 변경할 수 있습니다. 캐시리스 결제 (VISA/JCB/AMEX/Diners, PayPay)도 이용 가능합니다.","3. 착석 및 수령\n자리로 안내받으시면 직원에게 식권을 전달해 주십시오. 테이블에 비치된 종이 앞치마와 머리끈은 자유롭게 사용하실 수 있습니다.","4. 기타\n라멘이 제공되면 취향에 따라 '에조 아부라고쇼 (Ezo Aburagoshou)'를 넣어 맛의 변화를 즐겨보세요."]

다른 점을 발견하셨나요? 리뷰로 알려주세요!

아직 아무도 리뷰하지 않았습니다. 첫 번째 리뷰어만이 🏅Pioneer 배지를 획득할 수 있습니다.