Ame wa, Yasashiku

삿포로 미소 라멘의 상식을 뒤엎는 독창적인 한 그릇을 제공하는 백명점입니다. 간판 메뉴인 「시로키모 니보시 (白肝煮干)」는 홋카이도산 닭의 흰 간을 버섯과 두유로 만든 페이스트를 그릇 중앙에 올리고, 멸치, 다시마, 표고버섯으로 우려낸 일본식 다시 국물에 조금씩 녹여가며 먹는 방식입니다. 녹일 때마다 진한 맛과 감칠맛이 깊어져, 한 그릇으로 여러 번의 맛 변화를 즐길 수 있습니다. 바삭한 우엉 튀김과 큼지막한 돼지 뱃살 차슈, 잘게 썬 차조기가 악센트가 됩니다. 미소, 소금, 간장 중에서 선택할 수 있지만, 우선 가게에서 추천하는 미소를 드셔보세요. 재즈가 흐르는 카페 같은 공간도 인상적입니다.

1. **입장 전 (줄이 있는 경우)** 줄이 있는 경우, 다른 손님들 뒤에 서서 기다립니다. 먼저 식권을 구매해야 할지, 입장 후에 구매해야 할지는 주변 손님들의 상황을 보고 확인해 주세요. 2. **식권 구매 / 주문** 착석 전에 자동 발매기에서 식권을 구매합니다. 식권 발매기에는 영어 표기나 사진이 없으므로, 미리 메뉴를 결정해 두는 것을 추천합니다. 결제는 현금만 가능합니다. 3. **착석・수령** 빈자리 또는 직원의 안내를 받은 자리에 착석한 후, 식권을 직원에게 전달합니다. 라멘이 나올 때까지 자리에서 기다립니다.

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