Bazoku Asakusa
馬賊 浅草店
개요
아사쿠사선·긴자선 아사쿠사역에서 도보 4분, 카미나리몬 2초메에 위치한 수제면 중화소바 전문점 '바조쿠 아사쿠사점'입니다. 닛포리에 본점을 둔 '바조쿠'의 아사쿠사 지점으로, 본점만큼 붐비지 않아 차분하게 수제면을 맛볼 수 있는 숨겨진 명소로 알려져 있습니다. 가장 큰 특징은 매장에서 직접 만드는 수제면으로, 반죽을 때려 점점 가늘게 만드는 과정은 유리 너머로 볼 수 있는 명물 퍼포먼스입니다. "바앙"하는 면 치는 소리가 매장 안에 울려 퍼지며 활기찬 분위기를 자아냅니다. 시그니처 메뉴인 탄탄면(1200엔)은 자기주장이 약한 묽은 계열의 탄탄 수프로, 매운맛은 순하고 신맛이 약간 강한 독자적인 노선을 걷습니다. 참깨 페이스트 계열의 진한 탄탄면과는 다른 방향성을 가지며, 반투명하고 쫄깃하며 매끄러운 식감의 수제면이 주역으로서의 존재감을 돋보이게 하는 구성입니다. 바조쿠 츠케멘(찍어 먹는 면) (1400엔)은 약간 신맛과 단맛이 느껴지는 독특한 츠케지루(찍어 먹는 국물)로, 다른 진한 돈코츠(돼지뼈) 해산물 계열과는 차별화된 독자적인 스타일을 자랑합니다. 신메뉴인 검은깨 탄탄면(1300엔)은 박력분 100%로 만든 보기 드문 흰색 가는 면과 검은깨의 진한 수프에 팔각이 악센트를 더하는 맵지 않은 탄탄면으로, 매운 것을 잘 못 먹는 사람도 즐길 수 있도록 구성되었습니다. 사이드 메뉴인 큼직한 교자(만두)는 껍질이 쫄깃하며, 면과 같은 제법으로 만들어진 껍질의 식감이 매력적입니다. 야키소바(볶음면) 또한 현지인들이 단골로 찾는 메뉴로 자리 잡았습니다.
주문 방법
1입점 전
아사쿠사선·긴자선 아사쿠사역에서 도보 4분, 긴자선 타와라마치역에서 도보 5분 거리에 위치한 라이몬 2-7-6에 있는 수타면 중화소바 전문점입니다. 영업은 화-일 11:15-20:30이며, 월요일은 정기 휴무입니다. 닛포리 본점과 비교하여 조용하게 식사할 수 있는 입지로, 평일 18:30경에도 80% 정도만 차서 기다림 없이 입장할 수 있는 경우가 많습니다. 주말 13시 이후나 비 오는 날에는 비교적 들어가기 쉽습니다.
2주문
입장하면 구두 주문 방식으로, 가게 안에서 수타면을 치는 활기찬 소리를 들으며 기다립니다. 계산은 퇴점 시 카운터에서 후불하는 방식입니다. 식권 판매기가 없으므로, 메뉴를 보고 자리에서 주문하는 순서입니다. 간판 메뉴로는 탄탄멘 1200엔, 바조쿠 츠케멘 1400엔, 흑참깨 탄탄멘 1300엔, 탄탄 츠케멘, 야키소바, 교자, 밥 (매진될 수 있음) 등이 있습니다. 결제는 현금만 가능하며, 카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 모두 사용할 수 없습니다.
3착석 및 수령
주로 카운터석으로, 칸막이는 2석당 1개씩 있습니다. 손님을 좌석에 밀어 넣으면 비좁아지므로, 혼잡 시에는 옆 사람과의 거리가 가까워집니다. 음식 제공은 3~10분 전후이며, 굵은 면 이외의 메뉴는 비교적 빨리 나오는 경향이 있습니다.
4기타
가장 큰 특징은 가게 안에서 직접 만드는 수타면으로, 반죽을 두드려 점점 가늘게 만드는 과정을 밖에서 유리창 너머로 볼 수 있습니다. 반투명하고 쫄깃쫄깃한 면발은 굵기가 고르지 않은 수타 특유의 매력이 있으며, 박력분 100%라는 희귀한 배합입니다 (흑참깨 탄탄멘). 탄탄멘은 국물이 다소 옅고 신맛이 강하며, 매운맛은 순하여 참깨 페이스트 계열의 진한 탄탄멘과는 다른 독자적인 노선입니다. 면의 주연급 식감을 돋보이게 하는 구성으로 되어 있습니다. 사이드 메뉴인 큼지막한 교자는 껍질이 쫄깃하며, 면과 같은 제법으로 만들어진 껍질의 식감이 매력적입니다. 현지 단골이 많아 관광지이면서도 옛날 중화소바집의 분위기가 남아있습니다.
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사람들의 후기
浅草雷門から徒歩約5分｢中国手打拉麺 馬賊｣でつけ麺(800円)。
— 野村 泉 (@TyJT2Z0btKYe5yo) March 24, 2024
日暮里店が改装のため休業中なので久々にやってきた浅草本店。
日暮里店が再開するまでしばらくお世話になる予定。
浅草本店は冷たいつけ麺より温かいラーメンがおすすめ。#路麺 #馬賊 #手打ち #つけ麺 pic.twitter.com/cEikQV3Iom
｢中国手打拉麺 馬賊 浅草店｣でつけ麺(800円)。
— 野村 泉 (@TyJT2Z0btKYe5yo) May 11, 2025
晴れた休日の浅草は基本的に機嫌の悪い人がいないから好きだ、夏祭りみたいな場所。#路麺 #手打 #馬賊 #つけ麺 pic.twitter.com/9bh07W7AnV
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | - | - | 대기 없음참고 | - |
| 주말 | 15분 이내참고 | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
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