Dashi to Komugi no Kanousei

우라난바에 위치한, 이탈리안 요리의 발상을 접목한 창작 라멘 전문점입니다. 시그니처 메뉴인 '특시오 라멘'은 조개 육수 베이스의 맑은 소금 육수에 바질과 드라이 토마토 무스가 곁들여져 나오는 것이 특징입니다. 먼저 국물을 그대로 맛보고, 도중에 바질을 으깨어 국물에 섞으면 츠케멘(찍어 먹는 라멘)처럼 즐길 수 있으며, 여기에 토마토 무스를 추가하면 수프 파스타와 같은 서양식 맛으로 변화합니다. 한 그릇으로 여러 번 맛의 변화를 즐길 수 있는 구성입니다. 차슈는 닭고기, 돼지 어깨등심, 저온 조리 소고기 3종류입니다. '로산진 츠케멘'은 거품 낸 다시마 육수에 독특한 식감의 면을 조합한 새로운 감각의 한 그릇입니다. 세트 메뉴에는 아보카도 튀김 덮밥이나 바게트 등, 일반 라멘집답지 않은 개성적인 사이드 메뉴도 준비되어 있습니다. 터치패널 식권 발매기는 다국어 지원, 사진 포함, 영어 메뉴도 제공됩니다. 다만, 식권 발매기 조작 방식이 다소 독특하여, 먼저 돈을 넣은 후 메뉴를 선택하는 방식이므로 헷갈리는 사람이 많으니 주의해 주십시오. 현금만 가능합니다. 이름을 적고 순서를 기다리는 방식이며, 기다리는 동안 주변을 산책할 수 있습니다.

아래에 "다시와 밀의 가능성"의 주문 절차를 설명합니다. 1. **입점 전 (줄이 있을 경우)** 줄이 있을 경우, 먼저 가게 입구 근처에 있는 명부에 이름과 인원수를 기입해 주십시오. 기입 후, 차례가 올 때까지 가게 주변에서 기다리시거나, 잠시 산책하고 돌아오셔도 괜찮습니다. 2. **식권 구매 / 주문** 식권 판매기에서 식권을 구매해 주십시오. 결제는 현금만 가능합니다. 라면 외에 텐동(튀김 덮밥), 바게트, 차슈동(차슈 덮밥) 등 다양한 세트 메뉴도 준비되어 있습니다. 주의: 식권을 먼저 구매할지, 아니면 입장 후에 구매할지는 주변 손님들의 상황을 보고 확인해 주십시오. 3. **착석・수령** 식권을 직원에게 건네주십시오. 자리가 비면 착석하시고, 라면이 나오기를 기다려 주십시오.

다른 점을 발견하셨나요? 리뷰로 알려주세요!

아직 아무도 리뷰하지 않았습니다. 첫 번째 리뷰어만이 🏅Pioneer 배지를 획득할 수 있습니다.