Gion Duck Noodles

게이한 본선 기온시조역에서 도보 약 10분, 야사카 신사 근처 뒷골목에 위치한 오리 라멘 전문점 "Gion Duck Noodles". 히라카타시의 인기점 "멘로쿠 menroku"가 프로듀스하는 오리 라멘 브랜드의 기온 1호점으로, 아라시야마점도 운영하는 인기 매장입니다. 간판은 오리와 라멘 이모티콘만으로 이루어져 있어 재치 넘치는 가게 외관을 자랑하며, 복합 빌딩 틈새에 자리 잡은 은신처 같은 분위기입니다. 간판 메뉴인 오리 라멘(1,485엔)은 기슈(와카야마현 유아사산)의 방목 오리를 약한 불에 오랫동안 끓여낸 육수가 특징이며, 담백한 맑은 국물(chintan)과 진한 오리 백탕(paitan) 두 종류 중 선택할 수 있습니다. 담백한 국물은 오리의 감칠맛이 투명하게 느껴지며, 서양 요리를 연상시키는 육수감과 품격 있는 맛으로 완성됩니다. 진한 국물은 오리의 깊은 맛이 직접적으로 밀려오는 중후한 스타일입니다. 면은 독일산 호밀을 배합한 자가제 중세 스트레이트 면으로, 독특한 쫄깃함과 밀가루의 풍미가 일본과 서양의 융합된 세계관을 만들어냅니다. 오리 차슈는 육즙이 풍부하고 부드러운 오리 다리살과 탄력 있는 식감의 등심 중 선택 가능하며, 5장 추가도 가능합니다. 그릇 가장자리에는 부도 산쇼(일본 산초) 파우더가 뿌려져 있어, 면에 곁들이거나 국물에 녹여 여러 겹의 맛 변화를 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다. 토핑은 맛 계란(ajitama), 목이버섯, 카이와레(순무싹), 베니나(적색 채소), 단풍 모양 후(밀 글루텐)가 어우러진 화려한 플레이팅으로, 식용 꽃과 섬세한 색감은 눈으로도 즐길 수 있는 일류의 완성도를 자랑합니다. 사이드 메뉴인 오리 밥(660엔)은 오리 육수로 지은 밥에 계란 노른자를 올리고, 마지막에 오리 육수 국물을 부어 오차즈케(ochazuke) 스타일로 즐기는 2단계 구성입니다. 크래프트 맥주도 갖추고 있어 와인을 즐기는 듯한 느낌으로 여유롭게 맛볼 수 있는 성인들을 위한 공간입니다. 외국인 방문객이 많으며, 영어 응대가 가능한 친절한 서비스도 매력적이어서 관광 중에 들르기 좋은 곳입니다.