Gokujo Chukasoba Fukumi Tokyo Station KITTE

고쿠죠 추카소바 후쿠미 도쿄역 KITTE점은 도쿄역 근처 JP타워 (KITTE 마루노우치) B1F "라멘 격전구 도쿄 마루노우치"에 위치한 세타가야 계열 (요시노야 홀딩스 산하)의 추카소바 전문점입니다. 본점은 세타가야구에 있는 "후쿠미"이며, KITTE점은 2024년에 오픈한 도쿄역 플래그십 매장입니다. 격전구 내에서 비교적 들어가기 쉬운 가게로 알려져 있으며, "라멘 격전구 도쿄 마루노우치에서 가장 들어가기 쉬운 가게"로 평가받는 빠른 회전율이 특징입니다. 세타가야 브랜드의 노하우를 활용하여 담려계부터 이에케(가계) 인스파이어까지 폭넓은 메뉴를 제공합니다. 간판 메뉴인 "추카소바 제이노모리" (특제 추카소바) (1,350엔)는 맑은 간장 베이스 수프에 가는 스트레이트 면, 큰 차슈 2장, 완탕 2개, 긴 멘마, 맛있는 달걀, 파를 올린 특별 사양입니다. 수프는 간장의 감칠맛과 닭기름의 고소함이 우아하게 어우러져, 끝까지 부담스럽지 않고 계속 마실 수 있는 부드러운 맛입니다. "추카소바" (1,000엔)는 기본 사양으로, 매일 먹어도 질리지 않는 정통 추카소바를 즐길 수 있는 구성입니다. 이곳만의 KITTE점 한정 메뉴는 "후쿠미의 고쿠죠 이에케 라멘" (후쿠미의 특상 이에케 라멘) (1,100엔)으로, 합리적인 가격임에도 불구하고 진하면서도 느끼하지 않아 면과 궁합이 뛰어난 수프로 평판이 좋습니다. 이에케의 진한 맛을 원하는 손님들이 "라멘 격전구 도쿄 마루노우치"에서 부담 없이 즐길 수 있는 선택지로 인기를 모으고 있습니다. 이 외에도 "토리 파이탄 라멘" (닭 백탕 라멘) (1,040엔 - 진하지만 깔끔하게 마시기 좋음), "상하이 마제소바" (상하이 비빔면) (1,100엔 - 자극적이고 진한 맛), "츠케멘 제이노모리" (특제 츠케멘), "시로 쇼유 라멘" (백간장 라멘), "시오 라멘" (소금 라멘), "유자 향 계란덮밥" 등 세타가야 계열만의 폭넓은 라인업을 갖추고 있습니다. 사이드 메뉴인 "마요 차슈 고항" (마요네즈 차슈 덮밥) (370엔)은 라멘과 함께 먹어 포만감을 높이는 단골 메뉴입니다.