Hakata Torisoba TORIDEN KITTE Hakata
博多鶏そば TORISOBA TORIDEN KITTE博多店
개요
하카타의 오랜 전통 미즈타키 전문점 '하카타 탄탄멘 토리타'가 선보이는 라멘 업태로, JR 하카타역에서 도보 2분 거리의 KITTE 하카타 B1F에 위치한 닭 소바 전문점입니다. 미즈타키로 쌓아온 닭 육수 기술을 활용하여, 진하면서도 산뜻함을 동시에 지닌 독자적인 닭 수프가 간판입니다. 메인 닭 소바는 미즈타키 수프와 닭 백탕 수프를 섞은 듯한 진한 닭 베이스로, 입안 가득 닭고기의 감칠맛과 콜라겐이 퍼지면서도 뒷맛은 깔끔하게 마실 수 있는 가벼움이 있습니다. 면은 달걀을 사용하지 않은 특주 면으로, 반투명하고 매끄러운 목넘김이 특징입니다. 닭 차슈는 촉촉하고 부드러운 찐 닭가슴살과 향긋하게 구운 2가지 종류가 올라가 각각 식감과 향을 즐길 수 있습니다. 세컨드 라인인 탄탄멘도 인기가 많으며, 매운맛은 1~10단계 중 선택 가능합니다 (기본은 5단계). 10단계 매운맛에서도 감칠맛이 확실히 살아있도록 만들어져, 얼얼한 산초의 풍미와 닭 수프의 깊은 맛이 조화를 이룹니다. 이 외에도 간장 닭 소바, 마라 치킨, 닭 트러플 덮밥, 명란젓 밥 세트 등 관광객의 하카타 체험을 만족시키는 다양한 메뉴도 갖추고 있습니다. KITTE 하카타 B1F는 최대 24시까지 영업하므로, 하카타역을 이용하는 늦은 시간대에도 이용할 수 있는 심야 영업점으로 소중히 여겨집니다. 하카타 라멘 거리의 돈코츠 일색 속에서, 깔끔한 맛이나 닭 베이스의 선택지를 찾는 관광객이나, 기름진 음식을 피하고 싶은 회식 후의 해장 메뉴로 하카타역 지역에서 존재감을 확립하고 있습니다.
주문 방법
1입점 전
JR 하카타 역에서 도보 2분 거리, KITTE 하카타 B1F에 위치. 영업시간은 11:00-23:00 (라스트 오더 22:00), KITTE 하카타 휴관일에 준하는 부정기 휴무. 주말은 혼잡하며, 평일이 비교적 한산. KITTE 하카타 B1F는 최대 24시까지 영업하여 하카타 역 주변에서 늦은 밤 식사 장소로도 편리.
2식권 구매 및 주문
매장 입구에 터치 패널 방식의 식권 발매기가 있음. 메뉴 사진과 영어 표기가 있어 조작이 간단. 대표 메뉴는 토리소바 980엔 (기본은 고명 없음), 쇼유 토리소바, 닭 차슈 탄탄면 1,450엔, 토리소바+트러플 밥 세트 1,460엔, 명란 밥 세트 등. 탄탄면은 발매기에서 매운맛 1-10단계를 선택하는 방식 (기본 5단계, 10단계라도 감칠맛은 유지). 결제는 현금, 신용카드, 교통계 포함 전자화폐, PayPay 등 다양하게 지원.
3착석 및 수령
직원이 카운터 중심의 좌석으로 안내. 총 28석이며 테이블석도 병설. 식권을 건네면 약 5~10분 정도 후에 메뉴가 나옴. 푸드코트처럼 부담 없는 분위기로, 여성 혼자서도 쉽게 들어갈 수 있음.
4기타
테이블에 유즈코쇼 (유자 후추, 별도 작은 접시에 제공될 수도 있음), 기타 양념류가 비치되어 있음. 토리소바는 중간에 유즈코쇼를 더해 맛을 바꾸는 것이 일반적이며, 진한 국물을 한순간에 산뜻하게 바꿔줌. 세트 메뉴인 트러플 밥이나 명란 밥은 후반에 남은 국물을 부어 닭 오차즈케처럼 마무리하는 먹는 방식도 관광객들에게 인기.
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사람들의 후기
博多鶏そば TORISOBA TORIDEN KITTE博多店
— 0103 (@1413k3) September 21, 2024
醤油鶏そば＋チャーシュー飯1460円と、まあいいお値段😅だったのですが、
私の求めてる鶏の旨みが広がる🎉スープ、もっちりした麺、乗った鶏肉も良かったですよ。
今度は唐揚げ食べてみたい😋 pic.twitter.com/RcyCF645zK
博多鶏そば TORISOBA TORIDEN KITTE博多店https://t.co/fhlWYHYnQ4 pic.twitter.com/I3frP9iEGi
— mass⭐︎ (@masusann7) January 20, 2025
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | - | - | 대기 없음참고 | - |
| 주말 | - | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
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이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
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식재료 및 알레르기
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