Honke Daiichi Asahi Honten
本家 第一旭 本店
개요
1947년에 창업한 혼케 다이이치 아사히 본점은 교토 라멘의 대명사라고도 불리는 노포입니다. 바로 옆에 있는 신푸쿠사이칸과 함께 전후 교토 라멘 문화를 구축한 곳으로 알려져 있으며, 라멘 백명점(Ramen Hyakumeiten)에도 꾸준히 이름을 올리고 있습니다. 대표 메뉴인 라멘은 국산 돼지고기를 장시간 우려낸 돈코츠 쇼유(돼지뼈 간장) 수프가 핵심입니다. 맑고 갈색빛이 도는 수프는 돼지고기의 감칠맛과 고코 간장(五光醤油)의 깔끔함과 단맛이 어우러져, 칭탕(清湯, 맑은 국물)이면서도 동물성 육수의 진한 맛(コク koku)을 확실히 느낄 수 있는 중독성 있는 맛으로 사랑받고 있습니다. 면은 교토 콘도 제면소의 중세면에서 중태면(중간 굵기) 스트레이트 면으로, 수프와 훌륭한 조화를 이룹니다. 특징적인 것은 고명으로 올라가는 차슈인데, 차슈멘을 주문하지 않아도 기본으로 얇게 썬 삶은 돼지고기가 푸짐하게 나옵니다. 구죠 파(九条ねぎ)를 더 많이(ネギ多め negi-ome) 요청할 수도 있으며, 아삭아삭한 식감이 좋은 악센트가 됩니다. 오전 6시부터 심야까지 쉬지 않고 영업하여, 아침 라멘부터 교토에서의 음주 후 마무리까지 폭넓게 이용할 수 있는 것도 오랫동안 사랑받는 이유 중 하나입니다.
주문 방법
(임시 휴업 등은 아래 공식 계정에서 사전 확인)
1입장 전
JR 교토역에서 도보 약 5분 거리에 있습니다. 교토를 대표하는 초인기 맛집으로, 아침부터 심야까지 하루 종일 줄이 길게 늘어서는 경우가 많으며, 피크 시간대에는 약 1시간 정도 기다릴 수도 있습니다. 바로 옆에도 유명 맛집(신푸쿠사이칸)이 있어 두 가게의 줄이 나란히 이어져 헷갈릴 수 있으니, 줄의 마지막이 어느 가게인지 가게 앞 표시나 직원의 안내를 확인한 후 줄을 서는 것이 좋습니다. 회전율은 빠른 편이라 줄이 길어 보여도 진행은 빠릅니다.
2식권 구매 / 주문
터치패널 방식의 식권 발매기가 있으며, 영어도 지원합니다. 이 가게는 먼저 줄을 서서 기다리다가 순서가 가까워지면 한 번 가게 안으로 안내받아 식권 발매기에서 식권을 구매한 후, 다시 줄로 돌아가 기다리는 흐름이 될 수 있습니다. 직원이 수시로 안내해주므로 그 지시에 따르면 됩니다. 일반 라멘 외에 차슈멘과 특제 라멘 등이 있습니다. 결제는 현금, 신용카드, 전자화폐, QR 결제를 지원합니다.
3착석 / 수령
입장 전후로 직원이 면의 경도 등 원하는 바를 물어보는 경우가 있습니다. 착석하면 곧바로 라멘이 나옵니다. 주문 시 네기오오메(ネギ多め negi-ome, 파 많이), 야사이마시(ヤサイ（もやし）増し yasai mashi, 야채/숙주 추가) 등을 무료로 요청할 수 있으며, 차슈멘의 경우 숙주와 파를 오오모리(大盛り omori, 곱빼기)로 무료로 추가할 수 있습니다.
4기타
돈코츠 쇼유 수프는 비교적 담백하지만, 날에 따라 짠맛이 강하게 느껴질 수도 있습니다. 구죠 파의 풍미가 살아있는 한 그릇이므로, 우선 그대로 맛보는 것을 추천합니다. 테이블에 후추가 없을 수 있으며, 좌석 옆 선반 등에 양념이 준비되어 있는 경우가 있으니 확인해보세요.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
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사람들의 후기
昨日朝ラーは最後と言ったのにホテルから徒歩10分なら行くしかねって事で直ぐ覆して来ちゃったのは💁♂️
— asshidayo (@asshida) March 7, 2026
本家第一旭 たかばし本店@京都市
ラーメン＋ネギ多め
ライス(小)
全てがベストバランスですげぇ美味い😍
〆はライスにうまうまなチャーシューonからのスープぶっ掛ければ最高🙌
ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/zH3WTy3yEz
本家 第一旭 本店
— ゆずたそ@ゆずた散歩 (@yuzuta_sanpo) November 23, 2025
ラーメン硬めネギ多めチャーシューをバラ肉に変更
これこれこれ
チャーシューバラ肉変更は10年来のフォロワーが昔教えてくれた唯一の有益情報
久しぶりの懐かしい味で感涙 pic.twitter.com/OgAwb0wEQG
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 30-60분참고 | 30-60분참고 | - | 30-60분참고 |
| 주말 | - | 30-60분참고 | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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