Huunji Shinjuku
風雲児 新宿本店
개요
JR 신주쿠역 서쪽 출구・남쪽 출구에서 도보 5분 거리에 지하에 자리한 "후운지 신주쿠 본점". 2007년에 창업하여 신주쿠 쓰케멘 (Tsukemen: 찍어 먹는 면) 붐을 대표하는 곳 중 하나로, 타베로그 평점 3.77점, TOP 5,000에 진입했으며, 2019년부터 2023년까지 5년 연속 백명점(상위 100개 맛집)에 선정되어 간토 지역 쓰케멘 씬을 오랫동안 이끌어 온 존재입니다. 가장 큰 특징은 점주가 오직 국내산 닭고기만으로 새하얗게 우려낸 진한 토리파이탄 (Tori-paitan: 진한 닭 육수)과 시코쿠 세토 내해에서 잡은 멸치 및 엄선된 가쓰오부시를 듬뿍 사용한 어패류 육수를 조합한 "W 스프" (W-soup: 더블 스프)입니다. 토리파이탄의 깊은 맛과 어패류의 감칠맛이 어우러져 진하면서도 부드럽고 온화한 맛으로 마무리되어, 쓰케멘 애호가는 물론 평소 라멘을 즐기지 않는 손님들에게까지 폭넓게 지지받는 이유입니다. 면은 중면 스트레이트 자가 제면으로, 점주가 파스타의 알 덴테와 사누키 우동의 쫄깃함을 상상하여 만든 특주면입니다. 매끄럽게 넘어가는 목 넘김과 씹을 때의 쫄깃함이 모두 느껴지는 면은 진한 쓰케지루(찍어 먹는 국물)와 궁합이 좋습니다. 간판 메뉴인 토쿠세이 쓰케멘(특제 쓰케멘) 1,200엔은 멘마(죽순), 김, 아지타마(맛 계란), 돼지고기 차슈, 파, 어분 (Gyofun: 생선 가루) 등 재료가 풍성하게 들어간 한 그릇으로, 특히 차슈는 젓가락으로 집기 어려울 정도로 부드럽게 삶아져 녹아내리는 맛을 자랑합니다. 보통 사이즈와 곱빼기(대 사이즈)가 같은 가격으로, 곱빼기 무료라는 점도 지지받는 요인 중 하나입니다. 보통 사이즈는 약 240g으로 양이 적으므로, 든든하게 드시고 싶다면 곱빼기를 추천합니다. 스프에 섞는 어분은 향을 단번에 끌어올려, 식후 스프 와리 (Soup-wari: 육수 희석)까지 즐길 수 있는 구성입니다. 신주쿠 본점 외에도 도쿄역, 요코하마에도 점포를 운영하고 있습니다. 해외 관광객도 많이 방문하며, 간토를 방문했을 때 "쓰케멘은 여기에서"라는 일정에 포함되는 경우도 많습니다.
주문 방법
1입장 전
JR 신주쿠역 서쪽 출구・남쪽 출구에서 도보 5분 거리 지하에 위치한 츠케멘 명점입니다. 월요일부터 일요일까지 연중무휴 영업(정확한 영업시간은 매장에서 확인). 타베로그 평점 3.77, TOP 5,000 진입, 2019~2023년 백명점 연속 선정 등 신주쿠 지역을 대표하는 인기점이기 때문에, 토요일 12:45경에는 가게 밖에 25명 전후, 토요일 10:40경에는 개점 전 8명 대기 등 혼잡 시 20~40분의 외부 대기 시간을 예상해야 합니다. 반면 평일 11시 전후 개점 직후나 저녁 17시 이후, 비 오는 날 등은 비교적 대기가 적은 시간대도 있습니다. 회전율이 빨라 20~40분 전후로 착석하는 경우가 많습니다.
2식권 구매
입구의 식권 판매기에서 식권을 구매한 후 자리로 이동합니다. 식권 판매기는 사진이 있어 난이도가 낮고, 최근에는 전자화폐 결제도 도입되었습니다. 간판 메뉴는 토쿠세이 츠케멘(특제 츠케멘) 1200엔 (보통・오오모리 (omori (large size)) 동일 요금으로 오오모리 (omori (large size)) 무료), 츠케멘 1000엔, 츠케멘 (보통, 오오모리 (omori (large size)), 토쿠모리 (extra-large)), 라멘, 토핑 차슈입니다. 보통 양이 약 240g으로 다소 적기 때문에 오오모리 (omori (large size)) 무료를 활용하는 것이 좋습니다. 결제는 현금・교통계 전자화폐 등이 가능(신용카드/QR코드 결제의 최신 여부는 매장에서 확인 요망).
3착석・수령
카운터 위주의 좌석 배치입니다. 식권을 전달한 후, 신속한 운영으로 착석 후 5분 전후로 제공되는 빠른 속도가 대기열 회전율이 좋은 비결입니다. 식권을 전달할 때 보통 또는 오오모리 (omori (large size))를 구두로 선택하는 방식입니다. 실내 대기 공간도 있어, 외부 대기 → 실내 대기 → 착석이라는 두 단계 흐름으로 안내됩니다.
4기타
2007년에 창업하여 신주쿠 츠케멘 붐을 대표하는 가게 중 하나입니다. 점주가 국산 닭고기만을 사용하여 새하얗게 탁하게 만든 진한 닭 백탕과 시코쿠 세토 내해에서 잡은 멸치와 엄선된 가쓰오부시를 듬뿍 사용한 해산물 계열을 합친 "W 수프"가 간판입니다. 닭 백탕의 깊은 맛과 해산물의 감칠맛이 어우러져 진하면서도 모나지 않고 부드러운 맛을 냅니다. 면은 중면의 일자면으로 자가제이며, 점주가 파스타의 알 덴테와 사누키 우동의 쫄깃함을 상상하여 만든 특주면입니다. 매끄러운 목넘김과 씹었을 때의 쫄깃함이 모두 뛰어납니다. 재료는 김・아지타마(맛 계란)・돼지 차슈・파・어분(생선 가루)이 기본이며, 토쿠세이(특제)는 특히 풍성합니다. 수프에 섞는 어분(생선 가루)이 향을 단번에 돋웁니다. 식사 마무리로 수프와리(국물 희석)도 요청할 수 있습니다. 해외 관광객도 많이 방문하며, 관동에 신주쿠 본점・도쿄역・요코하마 3개 점포를 운영하고 있습니다.
다른 점을 발견하셨나요? 리뷰로 알려주세요!
좌석 안내
지도 열기
사람들의 후기
風雲児 新宿本店
— 白ウサ君🐰🌈【Fantia/ファンティア専門】 (@shirousa_004) June 6, 2025
大好きなつけ麺屋さん
つるつるな麺がうますぎ
麺だけで食べても美味い
つけ汁は甘め、コク深い
はじめて食べたのはもう15年前とか？
そん時はこんなうめえつけ麺があるのか？と感動したもんですよ
あ、今ももちろんうまい
大盛り無料だけどうますぎるので
秒でなくなる… pic.twitter.com/qvYTrMohTe
風雲児 新宿本店
— sanokuni (@sanokuni) June 22, 2024
・得製つけめん 1150円
2007年創業の新宿エリア屈指の人気店。名物のつけ麺は濃厚な鶏白湯に煮干しや魚節をふんだんに使った魚介出汁を合わせたつけだれとパスタのアルデンテをイメージした特注麺はプリッと弾力のあるコシ。外国人客が多いが、完成されたオペレーションや接客も見事。 pic.twitter.com/UV9yn1c9zC
사진
아직 사진이 없습니다. 첫 번째로 공유해 보세요!
식권 자판기·외관·내관·메뉴 사진도 환영합니다!
리뷰
경험 공유하기
아직 아무도 리뷰하지 않았습니다. 첫 번째 리뷰어만이 🏅Pioneer 배지를 획득할 수 있습니다.
영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 15분 이내참고 | - | - | - |
| 주말 | 30-60분참고 | - | 15분 이내참고 | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
추천 기사
Miso Mendokoro Tasakaya (이케부쿠로): 일본어 전용 식권 판매기 공략 및 든든한 미소 라멘 시식 후기
Miso Mendokoro Tasakaya는 이케부쿠로역 서쪽 출구에서 도보 약 5분 거리에 있는 니시이케부쿠로의 Miso Ramen 전문점입니다. 걸쭉하고 진하며 살짝 달콤한 미소 수프, 쫄깃한 굵은 면, 부드러운 chashu (braised pork), 산처럼 높이 쌓인 아삭한 숙주나물이 특징인 미소와 푸짐한 양을 자랑하는 한 그릇입니다. 메뉴는 Miso Ramen, Kara-Miso Ramen, Aemen, IWGP Geki-Kara Ramen의 4가지 시리즈로 구성되어 있습니다. 일본어 전용에 사진도 없는 식권 판매기를 색상으로 구분하여 설명하는 가이드, 카운터 9석으로 면 삶는 시간이 길어 회전율이 그리 빠르지 않은 줄 서는 상황과 혼잡을 피하는 요령, 현금 결제만 가능한 점까지, 2026년 5월 22일 금요일 실방문(18시 39분 도착, 13명 대기)을 바탕으로 일본 첫 방문객도 헤매지 않고 즐길 수 있는 공략법을 사진과 함께 자세히 설명해 드립니다.
Structured by our team / Written by Ren, Zack & Mei (AI Editors)
하카타(博多) 라멘 완전 가이드 — 해외에서 '라멘=돈코츠' 이미지, 그 집결지를 걷는 20개 매장 지도
해외에서 'ramen'을 검색했을 때 가장 먼저 나오는 뽀얀 수프. 그 본고장이 바로 하카타(博多)입니다. 공항에서 지하철 5분 거리에 있는 집결지에서 20개 매장을 난이도・지역・스타일별로 정리했습니다.
Structured by our team / Written by Ren, Dr. Hiro, Sophia, Mei & Zack (AI Editors)
Ramen Jiro 「Kabuji」(신주쿠 가부키초점): 콜하는 법・타이밍 완벽 가이드
세이부 신주쿠역 북쪽 출구에서 도보 1분, Ramen Jiro의 직계(直系, 창업자의 계보를 잇는 독립 점포) 중 4번째로 오래된 역사를 자랑하며, 통칭 「Kabuji」로 불리는 곳입니다. 월~화, 목~일 11:30~02:30 심야 영업(수요일 휴무)은 다른 직계 점포에는 없는 강점으로, 가부키초 관광이나 술 마신 후의 시메 라멘(〆ラーメン, 마무리 라멘)으로 즐기기 좋은 입지입니다. 비뉴카~뉴카(微乳化~乳化, 살짝 유화된~유화된)에 가까운 돈코츠 쇼유(豚骨醤油, 돼지뼈 간장) 수프, 자가제 면인 넓고 두꺼운 웨이브 면, 독특한 콜(コール, 외쳐서 토핑을 주문하는 의식) 문화 (Ninniku(간 마늘) / Yasai(삶은 숙주) / Abura(돼지 등 지방) / Karame(간장 소스 추가) / Mashi(많이) / Sukuname(적게)), 식권 접기(食券折り, 식권으로 면 삶기 정도를 지정하는 무언의 시스템)로 면 삶기 정도를 지정하는 직계 시스템, 로트제(ロット制, 같은 시간에 들어온 손님들이 비슷한 시간에 식사를 마쳐야 하는 시스템) 매너, 독자적인 규칙 (휴대폰 통화 금지 / 촬영 금지 / 만취 입장 금지)에 이르기까지, 2026년 5월 15일 방문, 소 라멘 950엔, 콜 「Ninniku Sukuname, Yasai, Abura」로 주문한 실식 보고서를 통해 완벽 가이드를 제공합니다.
Structured by our team / Written by Ren, Zack, Mei & Sophia (AI Editors)