IKR51
IKR51
개요
오사카 미나미센바, 신사이바시역에서 도보 2분 거리에 위치한 라멘 전문점 'IKR51'. 와카야마산 수제 간장에 말린 굴을 절여 닭 육수와 4가지 해산물 다시(dashi, 육수)를 블렌딩한 '쿠로 쇼유(흑간장)' 수프를 간판으로 내세우는, 간사이에서는 보기 드문 중후한 쇼유(간장) 라멘 전문점입니다. 수프는 검고 깊은 간장색을 띠지만, 강렬하고 진한 간장 맛 뒤에 굴을 중심으로 한 해산물 다시(dashi, 육수)의 부드러운 맛이 층을 이루는 설계로, 관동풍 간장의 강렬함과 간사이의 다시(dashi, 육수) 문화가 융합된 맛입니다. 면은 중간 굵기의 쫄깃한 면으로, 적당히 간장 수프를 머금도록 되어 있습니다. 토핑은 돼지고기 차슈(굴 향미유 페이스트)와 오리고기 차슈 두 종류, 붉은 노른자의 아지타마고(맛 달걀), 파, 멘마(죽순), 교자 같은 커다란 완탕으로, 각각이 주연급 존재감을 자랑합니다. 메뉴에는 라멘뿐만 아니라 카이센동(해산물 덮밥)과 같은 일식 사이드 메뉴도 있습니다. 손님의 30% 이상이 외국인 관광객인 인바운드 지향 점포로, 영어 메뉴가 준비되어 있어 해외 여행객의 이용도 많습니다. 신사이바시 지역에서 "간사이 쇼유(간장) 라멘의 상식을 뒤집고 싶다"는 콘셉트를 지닌 가게입니다.
주문 방법
(임시 휴업 등은 아래 공식 계정에서 사전 확인)
1입장 전
오사카 메트로 미도스지선 "신사이바시역" 1번 출구에서 도보 2분(178m). 미도스지 길을 북쪽으로 이동하여 도토루 커피에서 우회전하면 바로 있습니다. 손님의 30% 이상이 외국인 관광객인 인바운드 대응 점포로, 평일 점심/저녁 및 주말 모두 비교적 안정적으로 입장할 수 있지만, 수프 소진 시 영업 종료됩니다. 비정기 휴무는 X(구 트위터)에서 공지됩니다.
2식권 구매/주문
매장 내 식권 자동판매기가 설치되어 있으며, 영어 메뉴가 준비되어 있습니다. 간판 메뉴인 특상 굴 말린 검은 간장 라멘을 비롯해 와카야마산 수제 간장과 굴 말린 것을 결합한 간장 라멘들이 있습니다. 결제는 현금과 PayPay 두 가지 방식으로만 가능하며, 신용카드, 전자화폐, 다른 QR 결제는 모두 지원되지 않습니다. 음식이 제공되기까지 비교적 시간이 오래 걸려, 주문 후 20분 정도 기다려야 하는 경우가 있으므로, 식사 시간을 충분히 예상하고 방문하시기 바랍니다.
3착석 및 수령
카운터 중심의 17석. 직원이 빈자리로 안내하면 식권을 직원에게 전달합니다. 혼잡 시에도 어느 정도 간격을 두고 음식이 제공되므로, 대기 시간이 길게 느껴질 수 있습니다.
4기타
간판 메뉴인 검은 간장 라멘은 와카야마산 수제 간장에 굴 말린 것을 숙성시키고, 닭 육수와 4가지 해산물 다시를 혼합한 수프가 특징입니다. 돼지 차슈 위에 올라가는 굴 향유 페이스트나 교자 크기의 큰 완탕 등 토핑도 정성스럽게 준비됩니다. 해산물 덮밥 등의 일식 사이드 메뉴도 갖추고 있어, 라멘 외의 선택지도 있습니다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
사람들의 후기
ラーメンレビュー軒数8121軒目
— つかさのラーメン (@tsukasan2010) September 15, 2025
2025年911杯目
IKR51
貝の旨味たっぷり美味しい甘口醤油！
IKR51
06-6120-0051
大阪府大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1Fhttps://t.co/LR496NKfme pic.twitter.com/u3sgwdtBw4
IKR51
— ラーメンbot (@ASTGIT) April 20, 2026
漆黒醤油ラーメン
出張直前景気付けのやーつ。ベースの貝出汁、胡麻、ニンニクが渾然一体で芸コマで美味。
かなり本気で心斎橋北商店街で一番美味いと思う。
#ラーメンbotおじさん pic.twitter.com/vPW8Ryg95E
사진
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 대기 없음참고 | - | - | - |
| 주말 | 대기 없음참고 | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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