Jikaseimen Ito Ginza
自家製麺 伊藤 銀座店
개요
지카세이 멘 이토 긴자점은 구주쿠리산 멸치로 우려낸 무첨가 스프와 낮은 가수의 쫄깃한 식감이 돋보이는 자가제 면으로 유명한 정통 라멘집입니다. 메뉴는 중화소바와 니쿠소바 두 가지로 구성되어 있어 매우 절제된 편이며, 고명 또한 차슈와 파만으로 극히 단순합니다. 군더더기를 없애고 면과 스프의 맛으로만 승부하는 깔끔함이 팬들을 사로잡고 있습니다. 긴자식스 뒷편 빌딩 지하 1층에 조용히 자리 잡고 있는 숨겨진 곳으로, 처음 방문하는 분들은 찾기 어려울 수 있습니다. 점주가 혼자 운영하며, 쇼와 시대의 순수 찻집 같은 차분한 공간에서 조용히 라멘을 즐길 수 있습니다. 식권 발매기는 일본어만 지원하지만, 사진이 있는 캐시리스 단말기가 있어 편리합니다. 평일 밤 11시까지 통영업하므로 늦은 밤 해장 라멘으로도 좋습니다. 긴자라고는 생각되지 않는 합리적인 가격대도 매력입니다. 미슐랭 빕구르망에 2015년과 2016년 선정된 이력이 있습니다.
주문 방법
1입점 전 (줄이 있는 경우)
가게 밖에 줄이 있는 경우, 줄의 맨 끝에 서서 기다려 주십시오. 직원이 안내할 때까지 줄을 흐트러뜨리지 말고 조용히 기다려 주십시오.
2식권 구매 / 주문
식권을 먼저 구매할지, 입장 후에 구매할지는 주변 손님들의 상황을 보고 확인해 주십시오. 착석 전에 식권 판매기에서 드시고 싶은 라멘의 식권을 구매합니다. 현금, 신용카드 (VISA/Master/JCB), 전자화폐 (교통카드/iD), QR 결제 (PayPay/d払い)가 이용 가능합니다.
3착석・수령
자리로 안내받으시면 식권을 카운터에 놓거나 직원에게 건네주십시오. 라멘이 완성될 때까지 자리에서 조용히 기다려 주십시오.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
사람들의 후기
自家製麺伊藤 銀座店
— ラオたん (@raotan11) June 13, 2024
秋田に食べに行って以来の伊藤。
麺とスープとネギのみという真っ向勝負スタイルは変わらず。
このラーメンを食べて、煮干しのポキポキ沼にハマった。
自分が煮干し好きになった原点。 pic.twitter.com/XvhmZwbMUC
◇自家製麺 伊藤 銀座店さん（東京都中央区）
— もりもり (@nob0725mori) December 13, 2025
築地の『牡蠣と貝』さんから徒歩で連食しに初訪問です👣
地下にあるので少し物怖じしますが、躊躇なく階段を降りると……喫茶店の居抜きみたいな店舗に謎の安心感が😅
優しい煮干しスープと麺の食感が素敵な一杯でした✨#自家製麺伊藤銀座店 pic.twitter.com/ei00vAtVFQ
사진
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리뷰
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영업시간
혼잡도 달력
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식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
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식재료 및 알레르기
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