Kipposhi
吉法師
개요
Kipposhi (깃포시)는 선명한 푸른색 수프 라멘으로 유명한 개성 넘치는 토리칭탕(맑은 닭 육수) 라멘 전문점입니다. 상호는 오다 노부나가(織田信長)의 어린 시절 이름에서 유래합니다. 아사쿠사 혼죠아즈마바시에서 시작하여 시부야를 거쳐 2024년 6월부터 미나토구 시바, 유리카모메 히노데역 근처의 현재 위치에서 영업 중입니다. 대표 메뉴인 "토리칭탕 아오(닭 맑은 육수 파랑)"는 토리파이탄(닭 백탕)을 "사오탄(掃湯)"이라는 중국 요리 기법으로 혼탁함을 제거하여 닭고기의 감칠맛을 응축시킨 맑은 칭탕에 푸른 소금 양념을 더한 한 그릇입니다. 수영장처럼 강렬한 푸른색은 시각적인 임팩트가 뛰어나지만, 맛은 기교를 부리지 않는 정통 닭 베이스 소금 라멘으로, 촉촉하고 부드러운 닭 차슈와도 잘 어울립니다. 파란색 외에도 청포도 녹색, 복숭아 분홍색, 매실, 햇생강 등 다채롭고 계절감 있는 변형 메뉴가 준비되어 있어 방문할 때마다 새로운 라멘을 맛볼 수 있습니다. 흰색을 기조로 한 밝고 세련된 실내는 카페 같은 분위기이며, 카운터석은 8석뿐입니다. SNS에 올리기 좋은 비주얼 덕분에 해외 여행객들이 일부러 찾아오는 경우도 많습니다. 메뉴는 영어 표기도 지원됩니다.
주문 방법
(임시 휴업 등은 아래 공식 계정에서 사전 확인)
1입장 전
유리카모메 히노데역에서 도보 약 6분, JR 하마마쓰초역에서는 도보 약 10분 거리입니다. 월, 화, 목, 금, 토, 일요일에 영업하며 수요일은 정기 휴무입니다. 점심은 12:00에 시작하여 다소 늦은 편이며, 점심(12:00~15:00)과 저녁(18:00~21:00)의 두 시간대로 운영됩니다. 인기 있는 가게이지만 항상 긴 줄이 늘어서는 것은 아니며, 평일이나 개점 직후에는 기다리지 않고 들어갈 수 있는 경우가 많습니다.
2주문
식권 판매기는 없습니다. 자리에 앉은 후 테이블 위의 메뉴를 보고 직원에게 구두로 주문합니다. 대표 메뉴인 "토리칭탕 아오" 외에도 청포도, 복숭아, 매실 등 다채로운 변형 메뉴가 있으며, 메뉴는 영어 표기도 지원됩니다. 계산은 식사 후 후불입니다. 결제는 현금만 가능하며, 신용카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 사용할 수 없습니다.
3착석 및 수령
좌석은 흰색을 기조로 한 카운터 8석뿐입니다. 제공까지는 10분 정도 걸릴 수 있습니다. 푸른색 수프는 시간이 지남에 따라 면과 닭 차슈, 아지타마(맛 달걀)에도 색이 배어들어가므로, 그 변화를 즐기는 것도 하나의 재미입니다.
4기타
테이블에는 흑후추와 참깨 그라인더가 있습니다. 푸른색 수프에 후추를 더하면 맛이 더 깊어집니다. 짐을 놓을 선반이나 바구니가 없으므로, 큰 짐은 발밑에 둘 수 있도록 가볍게 방문하는 것이 좋습니다.
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사람들의 후기
KIPPOSHI 吉法師 @港区
— ネク．🍑🍀🍜🐱🇦🇶🌱🌼💐 (@neknek2) July 28, 2024
鶏清湯 新生姜🍜
かなり久々🙇🏻♂️移転後初訪
あーりんも驚愕⁉︎ピンクのラーメン
でも青食べた時も思ったんだけどね、見た目ヤベーんだけど(失礼)美味いんだコレが😋
岩下の新生姜公認
て事は遂にあの社長様から頂けるのかしら⁉︎
「あのとき助けた岩下の新生姜なのかい？」を pic.twitter.com/Jk9oOFCYfu
渋谷、吉法師で鶏清湯青とガーリックチキン丼
— 関口麺ディーー (@jimmyeatnoodle) March 1, 2023
天然の青色は食欲をそそらないという話があるが例外が三つある。ミントゼリー、ブルーハワイのかき氷、吉法師のラーメン。
ストレートに美味しい鶏出汁、ツルツルの細麺、少しのニンニクがスープを邪魔せずにいい仕事をする。味も綺麗な上に強い。 pic.twitter.com/FPXlinl9MH
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
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| 평일 | 대기 없음참고 | - | 대기 없음참고 | - |
| 주말 | 대기 없음참고 | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
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