Kizunaya

이케부쿠로 서쪽 출구에서 도보 1분 거리에 위치한 오도야 계보의 **이케케이 라멘(Iekei Ramen, 일본 요코하마 지역에서 시작된 진한 돈코츠 쇼유 라멘 스타일)** 전문점입니다. **치유(Chiyu, 닭 기름)**가 더해진 진한 **돈코츠 쇼유 스프(Tonkotsu Shoyu Soup, 돼지 뼈를 우려낸 간장 베이스 스프)**에 **추우타마 스트레이트 멘(Chuutama Straight Men, 중간 굵기의 일자면)**을 조합한 한 그릇으로, **호렌소(Hourensou, 시금치)**, **노리(Nori, 김)**, 훈제 매달아 구운 **차슈(Chashu, 일본식 구운 돼지고기)**가 기본 토핑입니다. 면의 익힘 정도, 국물의 농도, 기름의 양을 주문 시 구두로 지정하는 이케케이(Iekei) 스타일이며, 고민된다면 모두 "**후츠 데(Futsu de, 보통으로)**"라고 말씀하시면 됩니다. 테이블 위에는 마요네즈, **무겐 닌니쿠(Mugen Ninniku, 특제 양념 마늘)**, **키자미 쇼가(Kizami Shouga, 다진 생강)**, **토반장(Tobanjan, 두반장)** 등이 갖춰져 있어 **아지헨(Ajien, 맛 변화)**을 자유롭게 즐길 수 있습니다. **라이스 타베호다이(Rice Tabehoudai, 유료 밥 무제한)**를 추가하여 마늘과 마요네즈로 자신만의 밥을 만들어 먹는 것이 단골들의 즐겨 찾는 방법입니다. 심야 영업을 하며, 금요일과 토요일은 새벽 1시까지 영업합니다.

코츠나야에서의 주문 절차는 다음과 같습니다. 1. **입장 전 (줄이 있을 경우)** 가게 밖에 줄이 있다면, 줄의 맨 뒤에 서주세요. 2. **식권 구매 / 주문** 자리에 앉기 전에, 식권 판매기에서 드시고 싶은 라멘 식권을 구매해주세요. 식권을 먼저 구매할지, 입장 후에 구매할지는 주변 손님들의 상황을 보고 확인해주세요. 3. **착석・수령** 자리가 비면 착석하시고, 직원에게 식권을 전달해주세요. 라멘이 준비되면 제공됩니다.

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