Kugatsudo

도쿄 시부야에 위치한 '구가쓰도(Kugatsudo)'는 화학조미료를 전혀 사용하지 않아 '몸에 좋은' 쇼유 라멘을 제공하는 가게입니다. 멸치, 가다랑어포, 닭뼈 육수의 감칠맛이 녹아든 품격 있는 국물은 '담백한' 맛과 '진한' 맛 중에서 선택할 수 있으며, 통밀이 들어간 얇은 스트레이트 면과의 궁합도 최고입니다. 카페처럼 세련된 공간에서 화과자 장인이 만든 파르페 등 일본식 디저트도 즐길 수 있는 유일무이한 스타일이 매력적입니다. 터치패널식 식권 발매기는 QR 코드 결제도 지원하여, 현지인들에게 사랑받는 세련된 맛을 부담 없이 경험할 수 있습니다.

## 주문 가이드 1. **입점 전 (줄이 있는 경우)** 예약하신 손님께서는 직원에게 말씀해 주십시오. 예약 없이 줄이 있을 경우, 줄을 서서 순서를 기다려 주십시오. 2. **식권 구매 / 주문** 식권을 먼저 구매할지, 입장 후에 구매할지는 주변 손님들의 상황을 보고 확인해 주십시오. 식권 판매기에서 드시고 싶은 라멘, 디저트, 사이드 메뉴를 선택해 주십시오. 라멘은 '담백한 맛(あっさり)'과 '진한 맛(こってり)' 중에서 선택할 수 있으며, 곱빼기는 무료입니다. 터치 패널 방식의 식권 판매기에서는 현금 또는 QR 코드 결제가 가능합니다. 식권을 구매하신 후에는 잊지 말고 받아가십시오. 3. **착석・수령** 직원이 자리로 안내해 드리거나, 비어 있는 자리에 앉아 식권을 직원에게 전달해 주십시오. 주문하신 음식이 제공될 때까지 잠시만 기다려 주십시오. 4. **기타** 츠케멘을 주문하신 경우, 식사 후 '스프 와리(スープ割り, 육수 추가)'를 요청하실 수 있습니다. 원하실 경우 직원에게 말씀해 주십시오.

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