Mendokoro Janomeya

미슐랭 빕 구르망에 선정된, 프랑스 요리 출신 셰프가 운영하는 유명 닭 육수 라멘 전문점 '멘도코로 자노메야'입니다. 대표 메뉴인 '지도리 소바'는 토종닭과 물만으로 끓여낸 맑은 육수에 여러 종류의 생간장을 곁들인 한 그릇으로, 호박색으로 투명한 육수는 닭의 감칠맛이 응축되어 있으면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 진한 닭 백탕과 다시마 물 츠케멘도 있으며, 차슈는 닭 가슴살, 돼지 등심, 돼지 허벅지살 3종류가 기본으로 제공됩니다. 매달 바뀌는 한정 면 요리도 호평을 받고 있습니다. 시조 가와라마치 하나유 코지 빌딩 2층이라는 골목길에 위치해 있어 조금 찾기 어려울 수 있습니다. 구두 주문 방식이며, 현금 또는 PayPay로 결제 가능합니다.

{"1":"**입점 전 (줄이 있을 경우)**\n가게 밖에 줄이 있는 경우, 줄의 맨 뒤에 서서 기다려 주십시오.","2":"**주문**\n자리에 앉으신 후, 드시고 싶은 라멘과 사이드 메뉴를 직원에게 직접 말씀해 주십시오.","3":"**착석 및 수령**\n주문하신 라멘은 잠시 후 자리로 가져다 드립니다. 맛있게 즐겨주십시오."}

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