Menya Hulu-lu

이케부쿠로역 서쪽 출구에서 도보 10분 거리에, 주택가에 가까이 위치한 타베로그 백명점 선정 하와이안 테마 라멘집입니다. 하와이를 좋아하는 후루카와 오너 셰프가 선보이는 담백한 계열(탄레이-케이)의 닭 육수 라멘은 세련된 한 그릇과 다채로운 계절 한정 메뉴를 자랑합니다. 간판 메뉴인 쇼유 SOBA와 시오 SOBA는 맑은 닭 육수(토리친탄 - 맑은 닭 국물)에 소량의 다진 고기가 떠 있는 독특한 스타일로, 깔끔한 육수 맛과 가에시(카에시 - 양념장)의 윤곽이 선명하게 살아있습니다. 표면에 떠 있는 기름은 적당하며, 담백하면서도 깊이 있는 맛을 선사합니다. 면은 자가제 세면 스트레이트 전립분 면으로, 밀가루 향과 탄력 있고 끊어지는 식감이 국물과 잘 어울립니다. 토핑으로는 큼지막하고 간이 옅은 차슈(챠슈 - 돼지고기 조림), 멘마(멘마 - 죽순), 카이와레(카이와레 - 무순), 이토 토가라시(실고추), 이와 노리(김) 등이 올려져 시각적으로도 아름다운 구성을 이룹니다. 나무 렌게(렌게 - 라멘 숟가락)와 그릇과 어우러져, 매장의 하와이안 분위기와 완벽하게 일체화된 연출입니다. 이 가게의 진정한 매력은 매달처럼 등장하는 한정 메뉴에 있습니다. 두유 탄탄멘, 매콤 마제 SOBA, TOMATO 라멘, 살짝 니보시 SOBA(멸치 육수), 토리 파이탄 SOBA(뽀얀 닭 육수), 하와이안 냉제 로미로미 연어 바질 SOBA, 100시간 카레 콜라보 츠케멘(츠케멘 - 찍어 먹는 라멘) 시리즈 (VTuber 콜라보), 연말 콜라보 라멘, 창립 기념 라멘 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다. 많은 단골손님들이 메모를 남길 정도로 다양한 전개로, 계절마다 새로운 라멘을 만날 수 있습니다. 사이드 메뉴로는 트러플 향이 나는 아에다마(아에다마 - 비벼 먹는 추가 면) 400엔과 TKM(타마고 카케 멘 - 계란 비빔 면)도 인기이며, 식사 막바지에 넣어 두 가지 면을 즐기는 것이 이 가게를 즐기는 방법입니다. 스팸 무스비 등 하와이안 사이드 메뉴도 갖추고 있으며, 세련된 인테리어 덕분에 혼자 오는 여성 손님이나 가족 단위 손님도 편안하게 방문할 수 있습니다.