Menya Inoichi Hanare

미슐랭 빕 구르망에 선정되고 라멘 100대 맛집에 꾸준히 이름을 올리는 '멘야 이노이치'의 별관입니다. 대표 메뉴인 '오이카츠오 소바'는 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고, 엄선된 최고급 가쓰오부시를 여러 종류 블렌딩하여 저온에서 감칠맛을 뽑아낸 100% 해산물 육수입니다. 백간장은 단맛과 육수의 섬세함이 특징이며, 흑간장은 고소한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 두 가지 모두 갓 깎은 아주 얇은 가쓰오부시의 향이 은은하게 퍼집니다. 홋카이도산 밀과 교토산 통밀가루로 만든 자가제 가는 면은 부드러운 목 넘김이 특징입니다. 맛의 변화를 위해 토로로 콘부(다시마채), 유자 껍질, 산초를 즐길 수 있습니다. 휴일이나 혼잡 시에는 번호표 발권 시스템으로 운영되며, 평일에는 직접 줄을 서는 경우도 있습니다. 줄 서 있는 동안 직원이 주문을 받고 따뜻한 차 서비스도 제공됩니다. 메뉴와 응대 모두 영어로 가능하며, 현금 없는 결제만 가능합니다(현금 불가).

1. **입점 전 (줄이 있을 경우)** 줄을 서 계시면 직원이 메뉴를 가지고 주문을 받으러 올 것입니다. 이때 따뜻한 차 서비스도 제공됩니다. 2. **주문 / 결제** 줄을 서 계시는 동안 직원에게 주문할 메뉴를 말씀해 주십시오. 결제는 신용카드나 전자화폐 등 무현금 결제만 가능하며, 현금은 이용할 수 없습니다. 3. **착석・음식 수령** 자리가 비면 직원이 안내해 드릴 것이니 착석하시고 주문하신 음식을 받아주십시오. 4. **기타** 식사를 더욱 즐겁게 하기 위해 테이블에 비치된 토로로 콘부(잘게 썬 다시마), 산쇼(산초), 이치미(단일 고춧가루), 시치미(7가지 향신료 혼합 고춧가루)로 맛을 조절할 수 있습니다. 유자 껍질은 별도 접시에 제공됩니다.

다른 점을 발견하셨나요? 리뷰로 알려주세요!

아직 아무도 리뷰하지 않았습니다. 첫 번째 리뷰어만이 🏅Pioneer 배지를 획득할 수 있습니다.