Menya Kanetora Hakata DEITOS
麺や兼虎 博多デイトス店
개요
후쿠오카와 사가에 여러 지점을 둔 츠케멘(찍어 먹는 면) 전문점 "멘야 가네토라"는 하카타 데이토스 2층 "하카타 멘 가이도" 안에 위치해 있습니다. 하카타 멘 가이도에서 유일한 츠케멘(tsukemen) 가게로서 항상 긴 줄을 서는 인기 매장이며, 하카타역과 직결되는 뛰어난 접근성 덕분에 아침 9시 30분 개점 전부터 줄을 서는 날도 있습니다. 간판 메뉴는 진한 츠케멘(nokou tsukemen)으로, 돼지뼈(tonkotsu), 닭뼈(torigara), 해산물(gyokai), 채소를 장시간 끓여낸 진하고 걸쭉한 농후 스프가 특징입니다. 미카와야 제면의 중태 스트레이트 면은 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 진한 스프에 잘 어우러집니다. 토핑은 레어 차슈, 반숙 아지타마(hanjuku ajitama, 반숙 양념 달걀), 김, 유자, 파, 멘마(죽순) 등 풍성하며, 찍어 먹는 국물 안에는 깍둑썰기한 부드러운 차슈도 들어 있습니다. "카라카라 츠케멘"(매운 츠케멘)은 매운맛 단계를 선택할 수 있으며, 아주 매운맛도 준비되어 있습니다. 마무리로는 테이블에 있는 가다랑어 육수(katsuo dashi)나 멸치 식초(niboshi su)로 찍어 먹는 국물을 희석하여 마시는 스타일로, 하카타역과 직결된 곳에서 도쿄 로쿠린샤 계통의 계보를 느끼게 하는 본격적인 진한 츠케멘을 맛볼 수 있습니다. 'ㄷ'자 형태의 세련된 18석 카운터 좌석과 밝고 활기찬 서비스, 기념품용 생 츠케멘 판매도 특징입니다.
주문 방법
(임시 휴업 등은 아래 공식 계정에서 사전 확인)
1입장 전
하카타역과 직결된 하카타 데이토스 2층 '하카타 멘카이도' 내에 위치. 영업시간은 오전 9시 30분부터 오후 10시까지 (오후 10시까지 줄을 서야 함), 연중무휴. 항상 긴 줄이 늘어서는 인기 가게로, 피크 시간대인 낮 12시~오후 2시, 저녁 6시~8시에는 30~50분 대기가 발생하며, 개점 시간인 오전 9시 30분 전부터도 줄이 생기기도 한다. 비교적 한가한 시간은 평일 오후 2시~4시경으로, 이때도 10~15분 정도의 대기는 예상해야 한다.
2식권 구매
멘카이도 통로에 있는 식권 판매기에서 먼저 식권을 구매한 후 줄 마지막에 선다. 터치 패널 방식이며 사진과 영어 표기가 지원되어 해외 여행객도 조작하기 쉽다. 대표 메뉴는 농후 츠케멘, 아지타마 농후 츠케멘, 프리미엄 농후 츠케멘, 카라카라 츠케멘, 계절 한정 매운 츠케멘 등. 면 양은 소~중 사이즈까지 동일 가격으로 선택 가능. 토핑과 '갈릭 TKG', '돼지고기 밥' 등 사이드 메뉴도 풍부하다. 결제는 현금, 신용카드, 전자화폐, QR 코드 결제까지 모두 지원한다.
3착석 및 수령
세련된 코자형 카운터 18석이 있으며, 직원이 빈자리로 안내한다. 제공까지는 10분 전후. 착석 후 면을 따뜻하게 (atsumori (따뜻한 면)) 해달라고 요청할 수 있으며, 첫 방문객은 직원에게 "아츠모리데"라고 한마디 하면 츠케지루(찍어먹는 국물)가 마지막까지 식지 않고 즐길 수 있다.
4기타
테이블 위에는 무료로 '금단의 마늘', '고춧가루', '멸치 식초', '어분' 등 다양한 맛 변화 아이템이 놓여 있다. 중간에 마늘을 추가하면 풍미가 더해지고, 마지막에는 가쓰오 육수나 멸치 식초를 넣어 츠케지루를 희석해서 마시는 것이 일반적인 즐기는 방법이다. 기념품용 생 츠케멘 판매 코너도 함께 운영하고 있어, 재방문객들은 구매해 간다.
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사람들의 후기
JR博多駅 博多デイトス2Fにある
— HOTEL IORI (@hotel_iori) September 19, 2023
『麺や兼虎博多デイトス店』さん🍜
福岡で大人気のつけ麺専門店‼️
お店はいつも行列が出来ている人気ぶり😆
スープは、豚骨の旨味に鶏ガラや鰹節、野菜などの天然素材をじっくりと炊き上げています。#kentaroumasunar #つけ麺#福岡#博多駅#ホテル庵 pic.twitter.com/XptPM9Cwrx
麺や兼虎@博多デイトス店
— UKN (@uedakun0919) October 7, 2024
濃厚つけ麺（麺量250g）ヤサイ
博多のつけ麺と言えば兼虎の文字が浮かぶ博多で最もポピュラーな濃厚魚介つけ麺。本店とは若干違う豚感強めのつけ汁が濃厚さを演出。TPヤサイは二郎系大好きマンには有り難い逸品。バランス良い食べ応えでめっちゃ美味し！！(≧▽≦) pic.twitter.com/76LKYvKNPn
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | - | 15분 이내참고 | - | - |
| 주말 | 30-60분참고 | - | 30-60분참고 | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
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